Minute Verte du Pays Basque

La finance responsable et solidaire

2010-06-26T00:00:00.000+02:00

Bientôt peut être, des finances européennes plus solidaires et éthiques.

Le mouvement s'est esquissé après la crise qui ébranla Wall Street et les bourses du monde entier. Les quelques établissements solidaires et éthiques dans le monde enregistraient un frémissement, et un plus grand nombre d'épargnants ont frappé à leurs portes pour y déposer de l'argent. En Europe, des établissements financiers comme la Nef et France Active pour la France, Triodos pour l'Europe du Nord confirmaient qu'un nombre d'adhérents supérieur aux années précédentes les avait contactés.
De même au niveau des banques dites «classiques», celles qui placent encore les actifs en bourse, en 2009, les fonds dits «développement durable» augmentaient de 70%. Bien que cela ne représente encore que 3% des sommes gérées en Europe, c'est quand même du jamais vu. Bon, reconnaissons que ces plans d'épargnes durables permettent un «green washing», une image verte, facile pour ces banques qui ne remettent rien en question. Mais leur rendement tient plutôt bien la rampe, leur gestion est simple, du genre de celle pratiquée dans les années 60, et cela rassure les clients. Parce que ça aussi c'est nouveau: les clients dans les banques cette année exigent de savoir ou va être placé leur argent! Du coup, analystes et le traders commencent à apprendre un nouveau vocabulaire: empreinte CO2, par exemple, ou ISR (pour «investissement socialement responsable »). Certains analystes avancent même qu'une entreprise qui a une juste politique sociale et environnementale a de forte probabilité d'être une entreprise bien gérée, donc rentable à moyen ou long terme. Les Amis de la Terre viennent de publier leur nouveau guide éco-citoyen «Environnement: comment choisir ma banque?» Un guide gratuitement téléchargeable de 13 pages, qui classe les banques selon leur degré de responsabilité environnementale et sociale. Après la marée noire de BP, l'écroulement économique et financier de la Grèce, et pendant le procès Kerviel ce beau gosse trader qui a joué avec 50 million d'euros, un peu d'éthique, ça peut ne faire que du bien.

OGM: en Europe, où en est-on?

2010-06-24T11:00:00.000+02:00

foto: galerie Enrico Matteucci
Un sondage de l'union européenne a mis en évidence que 60% des européens estiment que "les faits doivent être établis avant de cultiver des plantes OGM". Associations de défense des consommateurs, de l'environnement, de la santé et syndicats paysans se mobilisent depuis longtemps contre les multinationales productrices de semences OGM. Et ils soulignent que ces cultures à air libre contaminent les cultures biologiques, demandent de hautes doses de pesticides et se cultivent au détriment de l'agriculture locale.
Bruxelles malgré tout vient d'autoriser la culture de l'Amflora, une pomme de terre produite par BASF, et d'un maïs Monsanto.
Immédiatement, l'Italie et l'Autriche se sont opposés à cette décision. La France de son coté a insisté auprès de la Commission pour que la décision votée par tous les pays de l'union en 2008 soit respectée: cette demande était que l'union européenne revoit complètement les méthodes d'évaluation qui aboutissent ou non aux autorisations. Là, il y a visiblement conflit entre la Commission qui donne une autorisation et les Etats qui exigent d'abord les conclusions des études de dangerosité de ces semences. Qui va gagner? Nul ne sait. Mais les observateurs à Bruxelles parlent d'un intense lobbying de la part des industriels des semences, qui font le pressing pour mettre un pied en Europe. Et Greenpeace d'en rajouter une couche: "La Commission a le devoir de vérifier les risques que peuvent présenter les OGM pour la santé et l'environnement et tant que cela n'est pas fait, aucun OGM ne doit être autorisé en Europe" a déclaré le porte parole de l'association. Et le pompon: c'est que ce projet d'autorisation des OGM en Europe est porté par nul autre que le commissaire à la Santé, John Dalli. Réponse le 13 Juillet, jour du passage de la proposition à Bruxelles. Mais la brèche est ouverte, d'autant plus que l'on apprend qu'en France le ministère de l'Agriculture vient de donner son feu vert à un essai en Alsace et en plein champs, de plants de vignes OGM

Décroissance

2010-06-23T11:58:00.000+02:00

un vide grenier à Socoa: une activité très décroissante
Petit à petit, insidieusement, depuis une centaine d'années nous sommes entrés dans une civilisation dont le fondement principal est la consommation. Pour arriver aujourd'hui à un indice de satisfaction des ménages entièrement basé sur la quantité de choses que nous avons consommées, ou que nous prévoyons de consommer. Un petit coup de blues? On s'achète une paire de chaussures.
Une envie de se positionner socialement? On s'achète une grosse voiture. Besoin de dire à quelqu'un qu'on l'aime? On achète un cadeau. Face à notre société de consommation, des personnes commencent à penser autrement, et à refuser d'acheter tout ce qui n'est pas absolument indispensable. Ils sont dans cette mouvance qui s'appelle la «simplicité volontaire», ou la «sobriété heureuse» ou alors la décroissance. Et concrètement, comment ça marche? Eh bien par exemple, se demander avant tout achat: ai-je absolument besoin de ce 8ème sac à main? Se demander avant de jeter: est ce que ce sommier ne pourrait pas servir à quelqu'un d'autre? De façon, expliquent les décroissants, à laisser une empreinte sur la planète la moins polluante possible. Les décroissants clament que posséder ne rend pas heureux, au contraire, et ils désirent retrouver leurs véritables besoins. Ils rejoignent ainsi Socrate, il y a 2000 ans, et Epicure, Saint François d'Assise, Gandhi. Comment ça marche? Le but est de moins consommer, du coup on a besoin de moins d'argent, donc on a moins besoin de travailler. Le temps libéré est consacré à ce qui est réellement important pour soi. Enfants, musique, jardinage, écrire, broder, que sais je. L'autre conséquence, c'est que l'on épuise moins la planète: on consomme moins d'eau, moins d'électricité, peu ou pas d'essence, moins d'emballages. Isabelle, décroissante énergique depuis 6 ans, résume tout avec un grand sourire: "je cherche à être plutôt qu'a avoir". Je veux bien la croire. D'ailleurs, ici au Pays Basque on a déjà des habitudes de simplicité volontaire: donner rendez vous à ses amis et sa famille un week end pour finir de construire un bout de sa maison : c'est pile poil déjà de la simplicité volontaire. En revanche, éliminer les 20 sortes de détergents de nos placards et les 20 crèmes de beauté de la salle de bain, ça ça risque prendre plus de temps. Et pourtant ... Être, ou avoir... ?

Vous reprendrez bien un peu plus de camemberts?

2010-06-22T10:58:00.000+02:00

De la Vendée au Portugal cet été, sur les plages abandonnées par la marée, vous allez trouver des camemberts. Pas des fromages, mais de petits cercles de plastique crénelés, étoilés à l’intérieur, blancs, noirs ou verts. Ils seront mêlés aux algues et aux résidus de bois dans la laisse de mer. Apparus doucement il y a plusieurs années, ce sont maintenant des centaines de milliers, peut être des millions qui traînent entre deux eaux dans l’océan Atlantique et finissent sur nos plages. Ces camemberts de plastique, aussi appelés «media filtrants», d’où viennent-ils ? Les premiers à soulever cette problématique ont été les membres de l’antenne 64 de Surfrider. Ils mènent l’enquête depuis 6 mois, et viennent d’apporter quelques réponses. Ces petits disques de plastique qui ressemblent à des camemberts de trivial pursuit, proviennent en majorité de quelques stations d’épuration, françaises et espagnoles, qui s’en servent comme support pour les bactéries utilisées pour l’épuration des eaux usées. Les STEP, comme on appelle les stations d’épurations, sont publiques ou privées, parfois industrielles, alimentaires, ce sont des papeteries des élevages de poissons, ou des vignobles. Lors des opérations d'épuration de l'eau, les camemberts sont soulevés par un bouillonnement propice à la purification. Rejetés hors des bassins, ils se retrouvent dans les rivières, ou dans la mer. Parfois, leur circonférence est trop petite par rapport aux grilles de filtrage, et ils partent direct en mer avec l'eau propre. Un comble: les stations censées nettoyer nos eaux usées, au final polluent en envoyant des millions de mètre cube de plastique dans l'océan. Pourquoi ce phénomène est il toxique pour l'environnement? Tout déchet de plastique dans l'eau va se décomposer en micro bille, être ingéré par les poissons et les oiseaux... donc par nous au bout de la chaîne! Les plages doivent être nettoyées encore plus radicalement qu'avant, et toute cette laisse de mer composée d'algues et de petits bois tellement vitale pour l'eco système des bords de mer va disparaître: les nettoyeurs de plage le matin raclent tout, afin de ne pas laisser ces rondelles de plastiques. Enfin, les tout petits enfants cet été en bord de mer risquent de jouer et d'avaler ces petits ronds de plastique... Autant de raison pour rester très attentif aux camemberts. L'antenne 64 de Surfrider a mis en place un système de vieille, et propose à tous de signaler la présence des media filtrants, par l'intérmediaire de son site internet: surfrider64.com.

Canalisations: comment les déboucher naturellement

2010-06-21T10:50:00.000+02:00

foto: Kevin Steele
Les canalisations bouchées, c'est l'horreur. Le coût d'un déplacement de plombier, ça peut être aussi un peu l'horreur, coté facture. Alors on essaie de trouver des trucs pour déboucher un tuyau de salle de bain ou de cuisine, et bien sûr des trucs écologiques.
La première arme, qui marche une fois sur deux, c'est quand même de dévisser le siphon et d'aller repêcher toutes ces petites choses dégoûtantes qui le bouchent: action enquiquinante mais à haute teneur écologique. Puis, si le bouchon se situe ailleurs que dans le siphon, on se retourne vers la bonne vieille ventouse en caoutchouc, que l'on trouve dans toutes les maisons bien équipées. Un truc de mon plombier: bien boucher le trou de débordement de l'évier ou de la baignoire en même temps que l'on aspire, cela décuple la force d'aspiration. Si tout cela ne marche pas, ça arrive, on peut essayer l'opération suivante: verser dans le conduit 200 grammes de bicarbonate de soude, 200 gr de sel et 15 cl de vinaigre blanc. Attendre 15 minutes avant de vider une grande casserole d'eau bouillante dans la canalisation. Ça peut le faire... Sinon, pourquoi ne pas investir dans l'accessoire préféré de mon plombier, celui sans lequel il ne sort jamais: un déboucheur à air comprimé ultra-puissant. Autre alternative si tout cela résiste: les magasins bio vendent des bâtonnets qui en se dissolvant dégagent les tuyaux sans produits chimiques. Bref tout est bon, selon la nature du problème, tant qu'on arrive à éviter les déboucheurs chimiques. Car une fois la chasse tirée, ou la bonde enlevée, les produits toxiques qui s'écoulent ne partent pas dans une stratosphère éthérée et inconnue: les eaux partent, si tout va bien, dans votre station d'épuration qui va tenter d'éliminer tous les produits chimiques, sans y arriver vraiment, avant de rejeter l'eau et les produits toxiques dans la mer. Ou bien elle ira direct dans la mer, sans même passer par une station d'épuration, ça arrive encore. C'est pourquoi, les gallinacé WC, les surstop ou les powerboum sont à éviter. Parce qu'aucune eau ne se créé sur la terre: le cycle de l'eau nous garantit qu'un jour, tout eau partie dans nos canalisations se retrouvera dans un verre, ou au bord d'une plage!

Tourisme responsable

2010-06-18T23:16:00.000+02:00

Une de mes amies ne part jamais dans un pays lointain sans appeler préalablement l'ambassade pour savoir si l'hôpital de la ville où elle se rend à un besoin particulier. Une fois sur place, elle apporte une boite de médicaments. C'est sa façon de faire du tourisme responsable. Il y en a d'autre. Car enfin parfois, c'est très énervant de se rendre dans un hôtel qui se fiche complètement de l'environnement alors que chez soi on recycle, on fait attention à l'eau, on prend son vélo et toutes nos ampoules sont durable. Mais comment voyager écologique sans forcement partir en sac à dos?
D'abord, on peut poser quelques questions simples avant de réserver: l'hôtel ou le camping met il a disposition des vélos, le tri sélectif est il pratiqué systématiquement, des produits bio sont ils utilisés pour le nettoyage et la cuisine? Si on obtient un grand oui à toutes ces questions, on peut penser que cet endroit est en voie de tourisme durable. Ou alors on peut aller au premier «Forum national du tourisme responsable». Du 11 au 13 juin, dans la ravissante ville de Chambéry, professionnels du tourisme et voyageurs vont se retrouver. Conférences, débats, projections, animations… une soixantaine d’intervenants passionnés par le tourisme vert. Eh oui, l'éco tourisme commence à peser son poids dans le monde du voyage. Conséquence, de plus en plus d'experts et de spécialistes se font entendre comme «Terres nomades », «l'Association pour un Tourisme Equitable & Solidaire », et l'écrivain Sylvie Brunel, auteur de «La planète dysneylandisée». Pourquoi parfois l'adjectif « touriste » est il péjoratif? Quelle part de soi-même peut donner une région, une ville, avant de perdre son âme? Ici au Pays Basque cette question est vitale, comme dans toutes les régions à forte identité. Initiation à la pelote basque et championnats du monde de cesta punta doivent cohabiter sans se gêner, au contraire, en se nourrissant l'un de l'autre.
Bref, beaucoup d'entre nous maintenant voulons jouir de nos vacances sans faire partie d'un système qui exploite ses habitants et pollue sa nature. On peut aussi consulter un nouveau guide, le « guide du routard du tourisme durable » qui a sélectionne des adresses en France qui font un réel effort pour l'environnement.

i pad contre livre

2010-06-18T23:10:00.000+02:00

foto: from mikebaird galery
C'est pas la guerre, pas encore, mais l'ipad, la nouvelle tablette de lecture créée par Apple, 650 euros, bouleverse le monde de l'édition des livres et des journaux. Parce que l'ipad, cette tablette de lecture numérique de 24 cm sur 18, a de nombreuses fonctions mais les deux principales sont la lecture des journaux et la lecture des livres. Déjà 46 000 volumes sont disponibles sur ibook.
Pourtant, comme nous l'avons entendu ça et là, l'ipad est il un objet écologique? Depuis 600 ans que l'on coupe des arbres pour fabriquer la pâte à papier qui est la matière des livres, certains disent qu'enfin on peut lire sans papier et donc que la lecture numérique est bonne pour l'environnement. En effet, la lecture sur ipad est aisée, bien plus facile que sur ordinateur. Sauf... en plein soleil, qui rend la lecture impossible. Car les arguments contre le coté «vert» de l'ipad et de ses copain, les kindle, nook etc, sont multiples: la consommation électrique de ces tablettes, d'abord, qui n'est pas négligeable. Ensuite, toute fabrication d'un objet de très haute technologie produit de fortes doses de CO2. Enfin, combien de temps va durer notre ipad? On ne le sait pas encore, mais si on se base sur les téléphones portables et les ordinateurs, on peut avancer un espérance de vie entre … 4 et 6 ans? Alors, que devient l'objet ensuite, est il recyclé, doit on en racheter un autre? Il nous arrive de lire des livres qui ont plus de 100 ans, ils sont encore en bon état ma foi... Quant à son coût, vous paierez pour un roman sur ebook 20,99 €, alors que la version papier sera à 23,75 € … 3 euros d'écart, cela vaut il la peine? Et là on met le doigt sur un défaut rédhibitoire pour beaucoup: un roman sur ibook ne se prête pas, c'est interdit. De même pour les journaux: abonné à votre quotidien favori, pas question de se le passer d'un ipad à un autre: verrouillé ça aussi. C'est là que les versions papiers des journaux et des livres ont peut être de longues années devant elles encore. Parce que prêter un livre, c'est quand même un geste à la fois très simple et très humain, depuis 600 ans.
la vidéo qui mixe un ipad

Concours photo nature à Hasparren

2010-06-18T18:37:00.000+02:00

foto: galerie de TAZINTOSH
Qui n'a jamais été ému de voir une petite fleur courageuse pousser entre deux pierres le long d'un mur? Preuve que la vie est plus forte que les cailloux! Hasparren, (la cité des chênes en basque), a décidé de pousser l'émotion plus loin et a imaginé un concours photo intitulé « la pierre et le végétal à Hasparren ». Ouvert à tous les amateurs domiciliés à Hasparren, à partir de l'âge 10 ans, ce concours ne se clôturera que le 30 Juillet 2010. Regardez votre commune avec des yeux tous neufs! C'est un peu l'idée derrière ce concours qui va nous prouver que la nature est aussi chez elle en centre ville qu'en pleine campagne. Que faut il faire pour concourir? D'abord, c'est gratuit, et il suffit d' envoyer par mail (communication@ville-hasparren.fr) un maximum 5 photos couleur ou noir et blanc. Joindre ses coordonnés au mail, sans oublier l'endroit où a été prise la photo ainsi, ne pas oublier, un titre pour chaque cliché. Dans un deuxième temps, apporter des tirages à la mairie, dans une enveloppe dont la seule identification sera le titre de la photo... (ça je suppose, c'est pour éviter que le cousin du copain du neveu du boucher du secrétaire de Mairie n'influence le jury! )
Et le tour est joué. Le premier prix est de 200 euros, plus une notoriété bienvenue dans la monde de la photo au Pays Basque grâce à une bonne place dans l'exposition. Alors, bonne chance à tous!

Convention entre l'AFNOR et le Pays Basque sur le developpement durable

2010-06-17T19:51:00.000+02:00

Elus, responsables d'associations, techniciens et animateurs dans les communes du Pays Basque sont souvent comme vous et moi: on a entendu parler du développement durable, on n'est pas contre l'écologie, mais on ne sait pas par où commencer, ni comment. Un début de solution va s'installer bientôt, du coté de l'AFNOR (l'agence française de normalisation) avec une convention qui vient d'être signée entre l'agence, le conseil des élus et le conseil de développement du Pays Basque. L'afnor, on connaît, c'est cet organisme qui depuis les années 20 en France délivre le label « NF », qui garantit qu'un produit satisfait aux normes françaises. Mais l'AFNOR aujourd'hui est également compétente en matière de développement durable et c'est à ce titre qu'elle va sensibiliser et former à l'environnement des acteurs du Pays Basque. Grâce à ce contrat territorial, des ateliers vont voir le jour pour aider ceux qui le désire à mettre en place des outils de gestion plus « verts».
Concrètement, qu'est ce que ça veut dire? Eh bien par exemple, si vous êtes élu d'un conseil municipal, et si vous désirez proposer à votre commune de créer un agenda 21, l'AFNOR va vous aider à en tracer les grandes lignes, comprendre les enjeux et les conséquences avant de vous lancer.
C'est pas tout à fait nouveau, d'ailleurs. En 2007, en Soule, une expérience avait été tentée autour de diagnostics d'entreprises. Cette fois ci, 3 niveaux de formation sont proposés, du plus général au plus pointu. Et si on en croit l'AFNOR, le DD est facteur "d'augmentation des recettes, de diminution des dépenses et d'accroissement de la rentabilité", alors... il suffit de rajouter qu'il diminue peut être aussi la pollution, et tout le monde sera content.

L'éventail comme accessoire écologique

2010-06-14T10:49:00.000+02:00

foto: Shemer

Un objet cet été va nous sauver la vie: l'éventail! On prédit un été chaud, et la climatisation ma foi coûte cher, augmente le CO2 et provoque des angines, alors l'éventail devient du coup un objet hyper moderne. Pas de pile, pas d'électricité, pas d'essence: juste notre poignet, gracieux, qui fait un léger mouvement de droite à gauche. Grâce auquel une brise fraîche passe, et parfois même nos voisins en profitent, dans l'autobus par exemple! Bon c'est vrai, c'est surtout féminin un éventail... encore que, souvenez vous des chefs de guerre japonais, les shogun, qui utilisaient leur éventail de métal comme arme de guerre. OK, ici c'est un peu dur à faire passer, un joueur du BO qui se rafraîchit d'un coup d'éventail on a encore jamais vu ça. Mais pour les femmes, le langage de l'éventail est parfaitement clair encore aujourd'hui: un coup d'éventail sur une main baladeuse c'est un message qui sera reçu 5 sur 5, un visage dissimulé par un éventail, avec les seuls yeux qui dépassent , ça fait toujours de l'effet.

Pour en revenir à l'éventail comme objet 100% écologique, on peut le comparer à ce petit objet qui tente de lui piquer sa place depuis quelques années, le ventilateur de poche. Fonctionnant à pile, en plastique, d'une durée de vie proportionnelle à son prix, le ventilateur de poche tente de se glisser dans nos sacs de plages. Qui va gagner, l'éventail ou le ventilateur? Je parie que je sais déjà pour qui penche nos voisines au sud des Pyrénées...

Au Pays Basque: acheter son poisson en vente directe

2010-06-11T13:55:00.000+02:00

foto: Valérie Bartolini vend le poisson du bateau de son mari, Emmanuel, sur le port de Saint Jean de Luz, un samedi matin.
Si on veut acheter son poisson en vente directe, faut pas être chichiteux: on va pas vous lever les filets, vous enlever la peau, ou décortiquer vos gambas. On vous pèse le poisson, on l'emballe et puis basta. Mais en échange vous pouvez croire que c'est un poisson qui croisait au large de l'Artha il y a encore quelques heures, et celui qui vous le vend c'est le pêcheur qui l'a ramené, ou sa femme. Le prix est juste, et la récompense est celle d'acheter frais et local. A Bayonne, le long des allées Marines, à Ciboure, à coté de la criée et à Saint Jean de Luz, sur le port, le matin, des ventes directes se déroulent et attirent touristes, restaurateurs et habitants à l'année tout pareil.
Le phénomène s'étend à toute l'Europe, d'ailleurs. La crise aidant, le prix du poisson à la criée est tellement bas que le pêcheur artisanal, ne gagne parfois pas de quoi se payer un salaire. D'où cette vente directe, plus intéressante à la fois pour le pêcheur, il vend plus cher, et pour l'acheteur, il achète moins cher. Une vente directe qui n'écoule pas toute la production, loin s'en faut, par exemple à Ciboure, la criée, avec ses 40 acheteurs, reste le maillon fort de la vente du poisson d'ici. Selon la saison, rougets, encornets, chipirons, daurades, merluchons, maigre, soles, merlus, bars ou thon seront alignés sur les tables de fortune. Le système est sympa: une table, un bateau! Tout ça grâce à une vieille "tolérance " de Colbert qui autorise le pêcheur à vendre le produit de la pêche, si la vente a lieu à côté de son navire: c'est pas beau la France? Mais tout le monde n'est pas content, naturellement, ça grogne par ci par là: le principal argument des détracteurs? Ce genre de vente ne permettrait pas un contrôle sérieux des quotas, ni de l'hygiène, et serait une concurrence déloyale pour les mareyeurs. Des arguments qui ne semblent pas troubler la clientèle, nombreuse, qui se presse le matin sur l'ancienne criée de Saint Jean de Luz.

La Ligue de Protection des Oiseaux à besoin de nous

2010-06-10T14:01:00.000+02:00

foto: LPO

Devines qui vient nicher chez moi? La réponse intéresse au plus haut point la LPO, la ligue de protection des oiseaux. Dans le cadre de l'année internationale de la bio diversité, la LPO demande à tous les français avec quels oiseaux ils partagent leur ciel. Le but? Créer un observatoire national des nichoirs, alimenté par les observations de chacun de nous.
Parce que déjà, poser un nichoir dans son jardin est un acte fort pour la bio diversité: le nombre des oiseaux a dramatiquement diminué, et certaines espèces se font rares, comme les chevêches, le petit duc ou le rouge queue à front blanc. Mais aussi aujourd'hui les hirondelles et même les moineaux! A quoi est due cette diminution des oiseaux? Les scientifiques sont d'accord sur au moins une raison: l'utilisation des herbicides et pesticides, qui en tuant les insectes, suppriment du coup la nourriture des oiseaux. C'est pourquoi, en posant des nichoirs, nous permettront à une famille d'oiseaux de nidifier en sécurité. Puis nous pourront rapporter nos observations à la LPO qui récoltera les données au niveau national, et pourra dresser un vrai portrait de la bio diversité. Parce que c'est ce qui manque en France, un vrai outil quotidien d'observation des oiseaux. Tout ça ça s'appelle la «science participative» et pourquoi pas? De plus, un prix de l'opération «devines qui vient nicher chez moi?» sera décerné, un petit nichoir doté d'une mini caméra d'observation. Trop mignon.
Sans oublier que cet Observatoire National des Nichoirs alimentera le futur observatoire des oiseaux des jardins créé en partenariat avec le Muséum national d'histoire naturelle de Paris, l'année prochaine.
Si ça vous dit, vous trouverez toutes les instructions et le lien vers le formulaire sur le blog de la minute verte de FBPB.
lien avec le site de la LPO

Le tourisme durable, à la mode de l'été 2010

2010-06-09T19:47:00.000+02:00

Une de mes amies ne part jamais dans un pays lointain sans appeler préalablement l'ambassade pour savoir si l'hôpital de la ville où elle se rend à un besoin particulier. Une fois sur place, elle apporte une boite de médicaments. C'est sa façon de faire du tourisme responsable. Il y en a d'autre. Car enfin parfois, c'est très énervant de se rendre dans un hôtel qui se fiche complètement de l'environnement alors que chez soi on recycle, on fait attention à l'eau, on prend son vélo et toutes nos ampoules sont durable. Mais comment voyager écologique sans forcement partir en sac à dos? D'abord, on peut poser quelques questions simples avant de réserver: l'hôtel ou le camping met il a disposition des vélos, le tri sélectif est il pratiqué systématiquement, des produits bio sont ils utilisés pour le nettoyage et la cuisine? Si on obtient un grand oui à toutes ces questions, on peut penser que cet endroit est en voie de tourisme durable.
Ou alors on peut se renseigner sur le «Forum national du tourisme responsable». Dans la ravissante vile de Chambéry, professionnels du tourisme et voyageurs vont se retrouver. Conférences, débats, projections, animations… une soixantaine d’intervenants passionnés par le tourisme vert. Eh oui, l'éco tourisme commence à peser son poids dans le monde du voyage. Conséquence, de plus en plus d'experts et de spécialistes se font entendre comme «Terres nomades », «l'Association pour un Tourisme Equitable & Solidaire », et l'écrivain Sylvie Brunel, auteur de «La planète dysneylandisée». Pourquoi parfois l'adjectif « touriste » est il péjoratif? Quelle part de soi-même peut donner une région, une ville, avant de perdre son âme? Ici au Pays Basque cette question est vitale, comme dans toutes les régions à forte identité. Initiation à la pelote basque et championnats du monde de cesta punta doivent cohabiter sans se gêner, au contraire, en se nourrissant l'un de l'autre.
Bref, beaucoup d'entre nous maintenant voulons jouir de nos vacances sans faire partie d'un système qui exploite ses habitants et pollue sa nature. Un « guide du routard du tourisme durable » tente de répondre à cette question, en sélectionnant des adresses en France qui font un réel effort dans ce sens. Mais ce n'est que le début, nous avons encore un long chemin à faire.

Produits anti limaces attention danger!

2010-06-08T13:42:00.000+02:00

foto: Eric Beguin
Dans le jardin les petits plants sont déjà en train de sortir, et on est encore en train d'astiquer les armes de pointes contre les limaces et les escargots. La solution la plus facile (mais pas la moins chère)? l'anti limace. Un produit redoutable pour plusieurs raisons. D'abord, les granules ressemblent à de petits bonbons bleus, au goût sucré. Une bombe si un petit enfant tombe dessus.
Ensuite, ils contiennent du métaldéhyde, très toxique, ou bien du methiocarbe, pas vraiment mieux ou encore du carbamate (à éviter absolument). Ces produits provoquent le dessèchement immédiat de la limace. Mais aussi la mort de l'oiseau ou du hérisson, après dégustation d'une « limace au métaldéhyde », bon appétit bien sûr. Sans oublier la terre, qui boit le reste dès qu'il pleut.
Prudentes, la plupart des marques cependant mentionnent sur l'emballage qu'un répulsif pour chiens et chats garantira que vos animaux domestiques ne seront pas empoisonnés. Mais des accidents sont arrivés, car souvent le répulsif s'estompe au bout de quelques temps, alors que le produit toxique, lui, reste efficace plus longtemps. Alors que faire? Il paraît que le pire ennemi de la limace, c'est le hérisson, mais on en a pas toujours un sous la main. Beaucoup préparent de grands bols de bière, dont les limaces sont friandes: trois lampées et plouf, elles se noient dans le bol ou elles en boivent tellement qu'elles gonflent et meurent. Maintenant des produits bio apparaissent, et il semble qu'ils soient efficaces. Bref, une fois de plus, tout essayer, remèdes de grand mères ou repulsif bio, plutôt que des produits chimiques. Ah oui, et c'est pas parce que la boite est verte avec une coccinelle dessus que c'est bio. Je sais, j'ai foncé tout droit dans le piège l'année dernière...

Deux recettes de cire pour les meubles à faire soi même

2010-06-07T13:36:00.000+02:00

Nettoyage de printemps veut dire un bon coup de chiffon sur les meubles en bois. On n'a pas toujours de la cire sous la main, de plus les cires industrielles contiennent, la plupart du temps, térébenthines et autres produits toxiques, qui peuvent provoquer migraines, ou allergies. En tout cas ils coûtent chers. Alors, voici une recette toute simple pour assainir et faire briller vos beaux meubles en bois.

Dans un petit vaporisateur, mélangez 5 cuillères à soupe de jus de citron, bio de préférence avec 5 cuillères à soupe d'huile d'olive et 15 gouttes d'huile essentielle de citron. Vaporisez sur le meuble, en frottant avec un chiffon doux: c'est beau ça brille et ça sent bon. Mais si vous voulez une cire plus nourrissante, voici une autre recette un peu plus compliquée. Râper 25 grammes de cire d'abeille, achetée direct à un apiculteur. Mélangez sous bain marie avec 100 grammes d'huile d'olive, et 25 grammes de cire de carnauba, une cire issue d'un palmier du brésil que l'on trouve dans les bio cop. Bien mélanger jusqu'à ce que les cires soient fondues* , puis avec l'aide d'un fouet mixer petit à petit avec 100 grammes d'eau distillée. Dans un pot bien hermétique, cette cire se conservera un an environ, et sera une véritable cure de jouvence pour vos vieux meubles... pour pas trop cher, ce qui en ce printemps 2010 est un atout pas négligeable.

* la cire de carnauba, pour bien fondre, demande une température élevée, c'est pourquoi on peut choisir de la faire fondre d'abord, à part, jusqu'à ce qu'elle soit bien liquide, pour la mélanger avec les autres ingrédients.

Echange de plantes à Cambo ce week end

2010-06-04T19:24:00.000+02:00

foto: Pierre Alain Dorange

Avez vous déjà participé à un échange de plantes? C'est tellement dans l'air du temps que même avec un radis on peut s'y pointer et y être bien reçu. Partage de plantes, et d'idées de jardinage, échanges de recettes et de nouvelles du pays, franches rigolades et parfois dégustation, le menu est souvent large et cette semaine à Cambo les bains on rajoute un concours d'épouvantail.
J'en entends dans le fond qui suggère que je peux me présenter: mais non pas du tout, l'épouvantail doit être une création originale! Pour concourir, il suffit d'apporter votre épouvantail entre 7 et 10H00 du matin le samedi 5 à Larnaga. L'inspiration? Chanteclerc, d'Edmond Rostand. Il y parlait d'un épouvantail, il n'y a qu'à reprendre ses classiques. Les épouvantails seront notés par les visiteurs de l'échange de plante... alors, Cambo, ce samedi, Larnaga, bourse aux plantes? Chacun apporte ce qu’il veut et emporte ce qu’il veut. On dirait une définition du paradis! Dédoublement de vivaces, boutures, graines... dans un pot ou non, on s'en fiche. D'ailleurs, un seul pot suffit. Pour plus d'information, un contact à la Mairie de Cambo, Nicolas Lebars 05.59.93.75.45. Moi j'apporte des petits plants de potimarons... avis aux amateurs.

Nouvelles règles pour le photovoltaïque

2010-06-03T18:35:00.000+02:00

foto: david.nikonvscanon
Beaucoup de nouveaux propriétaires se sont lancés avec enthousiasme dans le photovoltaïque. A ce jour en France on compte déjà près de 60 000 installations de panneaux solaires, pour une puissance de 271 MW. Eh oui, une nouvelle maison conduit souvent à faire le pari d'une énergie renouvelable, c'est logique, non seulement pour l'environnement, les économies d'énergies, mais aussi la plus value apportée à la maison.
De nombreux installateurs au Pays Basque proposent maintenant de vous installer un toit de panneaux solaires, qui vous donneront une autonomie complète ou partielle en matière d'électricité. Oui mais voilà, depuis le mois dernier, le 22 mars 2010 très précisément, de nouvelles dispositions sont applicables pour les installations électriques.En ligne de mire, toute nouvelle installation raccordée au réseau de distribution public. Mais aussi les installations déjà existantes, d’une puissance inférieure à 250 kVA. Et cela concerne donc les installations photovoltaïques. D’après le Consuel (Comité National pour la Sécurité des Usagers de l’électricité), 864 sur 2341 installations photovoltaïques contrôlées en France étaient non conformes fin 2009. Une sur 3!!! Cet organisme est en charge de délivrer des attestations de conformité (AC) avant le raccordement de nouvelles installations. Risques d'électrocution, risques d'incendie, la liste inquiète un peu. En fait, le développement rapide et tous azimut des panneaux solaires explique la situation. Mais la mise à plat se justifie, et désormais les installateurs doivent impérativement produire une attestation de conformité avant le raccordement d'une installation électrique au réseau public.

Samedi 5 Juin, c'est la journée mondiale de l’environnement

2010-06-02T14:06:00.000+02:00

«Les écolo, c'est comme les pastèques, c'est vert dehors et rouge dedans». Ça fait 30 ans que toute personne qui a une sensibilité un peu écologique entend ça, et c'est toujours aussi bête. Pourquoi c'est bête? Vous croyez que les cancers dus au formaldéhyde, les crises d'asthme dues au taux élevé de CO2, la disparition des orang outangs, c'est de gauche? Non, bien sûr, les problématiques de l'écologie nous touchent tous, quelle que soit notre tendance politique.
Et c'est tant mieux, comme ça les énergies de tous les bords peuvent se réunir pour essayer de soulager la planète. Pratiquer le tri sélectif, ne pas gaspiller, marcher ou faire du vélo plutôt que prendre sa voiture, c'est pas de droite non plus, c'est juste citoyen, le début d'une prise de conscience: eh, la planète, c'est aussi ici, au Pays Basque, et moi aussi je peux agir.
C'est pas le grand méchant loup, l'écologie, si on regarde ça veut simplement dire «science des relations entre les êtres vivants, et leur environnement». L'écologie, combien de divisions? Comme le Vatican, aucune, mais quand même 40 millions d'entrées dans Google, ce qui n'est pas rien. Pour la journée mondiale de l’environnement, ce samedi 5 juin, Yann Arthus Bertrand relaie une campagne européenne: 10:10. Cette campagne vise à diminuer les émissions de gaz à effet de serre de 10% en 2010. Pour les entreprises, les associations, aussi bien que pour les citoyens comme vous et moi. Comment y arriver? Les bonnes vieilles recettes: manger moins de viande, consommer local et bio, résister à l'envie d'acheter et réparer plutôt, se déplacer sans voiture. Bref, l'écologie commence à ne plus être un gros mot, et ça c'est une bonne nouvelle. Et pour en savoir plus sur ce mouvement des 10/10, il y a un site internet: goodplanet.org.

Les autoroutes de la Mer se mettent lentement en place

2010-06-01T18:59:00.000+02:00

foto: Euromed (les autoroutes de la mer en Méditerranée)

Marco Polo, c'est un projet de l'union européenne qui vise à diminuer les transports routiers. Pour des raisons principalement écologiques. Alors tout est possible: transport fluvial, maritime et chemin de fer. En tout, 22 projets ont été sélectionnes, pour une somme globale de 66 millions d'euros.
Un des projets sur le point d'aboutir sur nos côtes atlantiques, ce sont les autoroutes de la mer. Déjà fonctionnelles en Méditerranée, elle vont démarrer cette année entre le port de Gijon, dans les Asturies en Espagne, et Saint Nazaire. Une autre est prévue, plus tard, qui fera Algésiras/ Le Havre.
L'Europe tient beaucoup à ce projet des autoroutes de la mer.

Malgré le terme pas très écologique « d'autoroute », ces nouvelles voies par bateau sont franchement labellisée «environnement». Si on part du constat qu'aujourd'hui 7500 km d'autoroutes chaque jour sont paralysées par des embouteillages, on imagine la pollution produite par tous les camions au ralenti, le gaspillage du pétrole, le coût économique aussi. Car on avance de réelles économies: 450 euros le transport Gijon/ Saint Nazaire, au lieu de plus de 1000 euros par route terrestre. Le gain de temps, grâce à l'évitement des tunnels et des péages, est aussi souvent au rendez vous. Bref, dès Septembre, le fameux péage de Biriatou va peut être respirer un peu, et nous, ça nous fera du bien.

Greenpeace, les rois de la com'

2010-05-31T12:23:00.000+02:00

lien avec la vidéo: cliquez ici

La campagne de Greenpeace contre l'huile de palme au début de cette année est un modèle du genre. L'association environnementale avait un but: faire comprendre au monde entier que consommer des produits contenant de l'huile de palme contribue à la disparition totale des ourang outangs de l'île indonésienne de Sumatra. Au lieu de faire une campagne écrite, ou télévisuelle, Greenpeace a décidé d'utiliser deux relais sur internet: facebook et you tube. Une vidéo terriblement choquante a été postée sur you tube, et un groupe contre une célèbre barre chocolatée contenant de l'huile de palme a été créé sur facebook.
La vidéo montrait un homme au bureau épuisé de fatigue, faisant une pause et ouvrant l'enveloppe rouge d'une barre chocolatée, mais au lieu de chocolat, elle contient des doigts ensanglantés d'orang outang. Indifférent, il mange un doigt, et du sang lui coule sur le menton jusque sur son ordinateur. Conclusion: le groupe alimentaire mondial, propriétaire de la barre chocolatée, a annoncé qu'il renonce définitivement, pour tous ses produits, à l'huile de palme d'origine indonésienne. Greenpeace a gagné avec les moyens de communication du 21 ème siècle. Dans la foulée, une grande chaîne de supermarché française s'engage à grand coup de pub à ne plus vendre du tout de produit à base d'huile de palme. Bonne idée, parce que cette huile ne fait pas mal qu'aux orang outangs. Elle est aussi terriblement mauvaise pour nos artères qu'elle tapisse de graisse, et elle booste notre taux de cholestérol... Alors, les orang outangs d'Indonésie sont ils sauvés? Je ne sais pas, mais une nouvelle puissance est née, et ça doit cogiter dur dans les écoles de communication.

Les pavillons bleus distinguent aussi les ports

2010-05-29T18:56:00.000+02:00

foto "pavillons bleus", le port de Briare le canal (45)
Les pavillons bleus, on commence à les connaître depuis 24 ans qu'ils existent. Pour obtenir ce label écologique, un port ou une commune doit être candidat, d'abord. Puis il faut que le dossier remplisse les critères. Ports ou stations balnéaires, dans 39 pays maintenant ce pavillon bleu garantit un bon niveau environnemental aux visiteurs, et aux habitants. C'est la « Fondation pour l'Education à l'environnement en Europe » qui gère les critères, naturellement plus exigeants que les critères européens, et qui décide qui sera rejeté. Que faut il pour obtenir ce pavillon bleu? Pour un port de plaisance, il faut: récupérer et traiter les eaux usées et les déchets des bateaux qui rentrent au port, et il faut présenter une vraie politique d'économies d'énergies. Mais ce n'est pas tout.
Il faut aussi organiser des opérations de sensibilisation à l'environnement en direction des adultes et des enfants, garantir une absence de rejets directs d'eaux usées dans le port et gérer correctement les boues de dragages, ces boues tellement toxiques. Pour les ports de plus de 1000 anneaux, on exige une récupération et un traitement des liquides polluants des cales, ainsi que des analyses régulières des eaux du port et des sédiments. Tout ceci, à l'entendre, paraît du gros bon sens. Mais en 2010, 77 ports français seulement remporte ce label écologique. Ce qui équivaut à 21 % des 370 ports de plaisance. Quatre ports quittent le palmarès, 2 en Corse, Cassis dans les Bouches-du-Rhône et Port Saint-Georges en Charente-Maritime. En revanche Dieppe, qui avait perdu le pavillon, l'a récupéré cette année après avoir dépensé 6 millions d'euros pour mise aux normes de ses équipements de plaisance.
Si on regarde la carte sur le site pavillonsbleu.org, on constate tout de même un gros trou, grosso modo de Cap Breton dans les Landes jusqu'à Hendaye: pas un seul port n'a été candidat au label environnemental. Ni Saint Jean de Luz, ni Socoa ni Anglet. En cela, les ports basque copient leurs soeurs les villes balnéaires qui elles aussi ont toujours ignoré les pavillons bleus. Le site internet d'EITB, la radio télévision basque, en accusant l'estuaire de l'Adour, je cite, « fosse sceptique des alluvions agricoles et bactériologiques » a un peu enfoncé le clou. Ce n'est peut être pas l'unique raison. Cependant il est bon de dire que les ports étant en général très proches des plages, un port propre garantit souvent du coup des baignades dans une eau plus saine... les pavillons bleus des villes balnéaires, eux, seront annoncés demain.

L'association "Cétacés en Mer" à Hendaye

2010-05-29T18:39:00.000+02:00

Avec Sylvain Baert, l'association « cétacés en mer, science et partage », diffuse un message de développement durable depuis 2007. D'abord dédiée à l'observation des cétacés en baie de Biscaye, cette association d'une trentaine de membres, tous bénévoles, est en recherche de partenariat avec l'agence des aires marines protégées...
Mais "Cétacés en mer" se tourne aussi du coté des enfants, pour les former à l'écologie. Notamment avec le Collège St Vincent d'Hendaye. Une classe de 50 élèves de 5ème, après avoir réfléchi sur les éco gestes qui soulagent la planète, ont conclu que la meilleure façon de diffuser leurs messages serait par pigeons voyageurs. C'est pourquoi le lundi 31 Mai 2010 de 9H30 à 10H30 sur la Plage d'Hendaye (face à la Thalassothérapie), avec la Société Colombophile « Le Messager » de Biarritz, 50 messages de Développement Durable s'envoleront dans les airs accrochés aux petites pattes des pigeons. Un lâcher symbolique, mais qui diffuse de surcroît un message important: les lâchers de ballons sont toxiques pour la planète et surtout pour les océans. Alors, pourquoi ne pas les remplacer par des lâchers de pigeons voyageurs?
Quels sont les petits mots confiés par les enfants? "Faites votre lessive avec de la cendre", "utilisez du papier journal pour nettoyer les vitres", "déplacez vous en skate, en rollers et en patins", voici ce que les petites pattes des pigeons vont transporter jusqu'à Biarritz... espérons que les Biarrots entendront les enfants de Saint Vincent.

L'haptonomie, pour les bébés mais pas que...

2010-05-26T12:26:00.000+02:00

l'haptonomie, un moyen de communiquer avec le foetus par le toucher (foto Mestreechcity)
On le sait, nous sommes en France les champions en matière de consommation de psychotropes: somnifères, antidépresseurs... c'est pourquoi l'on devrait être attentif à toutes ces techniques souvent venues du Nord qui offrent une alternative à nos angoisses existentielles. Prenez l'haptonomie. C'est l'art du toucher affectif comme moyen de communiquer. C'est une technique inventée par le néerlandais Frans Veldman, à la fin du XXème siècle, et maintenant répandue dans toute l'Europe. On commence à connaître l'haptotonomie surtout en relation avec les foetus, ou les bébés. En France, les séances d'haptonomies sont remboursées par la sécu, au même titre que l'apprentissage de l'accouchement sans douleur à l'hôpital.
Mais ces techniques du toucher ne sont pas réservées aux touts petits: elles sont très adaptées également au personnes âgées, et surtout aux personnes en fin de vie. Il s'agit de communiquer par les mains, et ainsi de transmettre une présence affective. Présence apaisante, qui peut aider à alléger ou à supprimer certaines angoisses. Prenez par exemple un papa, qui lorsque le bébé est encore dans le ventre de sa mère, a l'impression de ne pas communiquer avec son futur enfant. Eh bien dès 4 mois de grossesse, l'haptonomie lui permettra, au moyen de touchers très doux du ventre de la mère, de communiquer avec le foetus. Souvent, après quelques minute, le futur bébé viendra se coller contre les mains de son père, et là l'émotion est intense. Et même encore plus fort, lors de la naissance, le papa pourra ainsi diriger le foetus , si on peut dire, vers la sortie et tout en douceur. Au Pays Basque les sages femmes qui pratiquent l'haptonomie sont rares, en fait je n'en connais qu'une à Bayonne. C'est pourquoi l'on recommande de s'inscrire le plus tôt possible pour les 8 séances recommandées avant l'accouchement.

Un éco label pour les poissons

2010-05-26T08:19:00.000+02:00

Eh oui, même les poissons maintenant disposent d'un éco label.Il se repère facilement: un petit poisson bleu assorti de deux mots: pêche durable. Déjà très implanté au Nord de l'Europe, le label MSC ce qui veut dire Marine Stewardship Council, jusqu'à maintenant traînait un peu des pieds au sein de la pêche française. Ce label de pêche durable a été pourtant créé il y a plus de 10 ans, par le WWF en accord avec Unilever. Il vise à contrôler 31 indicateurs, garantissant que le poisson a été péché sans mettre en danger la survie de l'espèce, en dehors des zones de reproduction, et sans détruire les éco-systèmes. Par exemple les mailles des filets seront suffisamment grandes pour ne pas pécher les poissons les plus jeunes. Si la pêche est un chalutage de fond, un système haï par les écologistes, les bateaux ne ratisseront que des fonds sablonneux, dépourvus d'espèces protégées. Et ainsi de suite... Pour le moment, une seule entreprise de pêche française, Euronor, de Boulogne sur Mer, a décroché le label MSC. Pour sa pêche de lieu noir. Cela a été long: pendant un an, des contrôleurs scientifiques indépendants ont tout étudié: lieux de pèches, techniques utilisés, quantités ramenées, qualité des transferts de données, quantités minimum de rejets... le label courre pendant 5 ans, avant de donner lieu de nouveau à toute une batterie de contrôles. Mais le produit ainsi labellisé est valorisé. Du coup, plusieurs autres pêcheries françaises s'aligne en vue de l'éco poisson: sardine en Bretagne, homard du Cotentin... Pour le moment, seulement 12% des poissons pêchés dans le monde sont labellisés. Qui va décider du succès de ce label MSC? Le consommateur, au final, parce qu'après tout, c'est lui le client, dans l'histoire.

Le compost en ville: bon pour l'environnement

2010-05-24T23:50:00.000+02:00

Après le compostage à la campagne, le compost en ville, démarre lui aussi. Déjà ça et là, des éco guerriers avaient installé sur leur balcon ou même dans leur cuisine un mini bac de bio déchets. Mais là, les villes s 'y mettent à partir de ce constat lumineux: 20% de nos poubelles sont composées d'éléments organiques, bons pour le compost: marc de café, pelures de fruits et de légumes, pain rassis, restes alimentaires, fleurs desséchées.... si ces 20% sont transformés en compost, ça devrait faire 20% d'économies, non?
Si on calcule que la tonne de déchets ménagers coûte environ 150 euros à traiter, cela peu générer de réelles économies très rapidement. C'est pourquoi des villes comme Paris, Lyon, Grenoble et Rennes proposent à leurs concitoyens de trier leurs déchets organiques, en échange d'une bonne dose de compost mature, à utiliser pour les jardinières ou les plantes vertes. Et maintenant, ça commence à se savoir qu'un bon compost vous booste mieux vos plantes que n'importe quel engrais. Et où va t on pouvoir composter nos déchets alimentaires, si l'on habite dans un appartement? Certaines co propropriétés commencent à mettre des composteurs de 600 litres dans leurs jardins. Le composteur est alors ouvert aux propriétaires et aux locataires de la résidence. Il faut rappeler qu'un bon compost ne sent pas mauvais, juste une bonne odeur d'humus s'en dégage.. Les jardins publics et les serres municipales proposent parfois leurs propres composteurs et les mettent à disposition des habitants. Au Pays Basque, si la plupart des syndicat de traitements de déchets encouragent le compostage et souvent même donne des composteurs aux personnes disposant d'un jardin, rien n'a été mis en place encore pour les personnes habitant en appartement. Mais rien ne nous empêche de suggérer un composteur aux serres municipales de notre ville, ou bien au syndic de notre immeuble ... et là, on est dans un autre des avantages du compost: l'engagement citoyen, en faveur de la planète.

Grenelle 1 & 2

2010-05-21T17:11:00.000+02:00

éoliennes: le Grenelle 2 précise qu'elle devront se situer à plus de 500 mètres des habitations foto: N!cO

Grenelle 1, Grenelle 2, on ne sait plus où on en est, et franchement, entre cocoricos et critiques on se demande ce qu'il en reste de concret, pour notre vie de tous les jours, de ce fameux Grenelle de l'environnement. Au début de ce mois ci, à 4H00 du matin, nos députés ont achevé l'examen des 274 articles de la loi Grenelle 2, non sans y avoir rajouté 1600 amendements, pour la plupart restrictifs.
Alors? Sur le chapitre des éoliennes, pour commencer, elles devront être au minimum 5 par parc, et se situer à plus de 500 mètres des habitations. Le retrait des pesticides? Leur consommation devait être diminuée, selon Grenelle 1, de 50% d'ici 2018. Mais cette loi a été repoussée par les députés, au prétexte d'une évaluation socio économique préalable, qui laisse aux fabriquants de produits phyto sanitaires quelques belles années encore devant eux.
Coté bâtiments, les diagnostics de performances énergétiques deviennent obligatoires. Coté pollution de l'air, chaque région est invitée à diviser par 4 ses émissions de gaz à effet de serre d'ici ... 2050. De quoi encourager tout de même, en ce qui concerne les déplacements, toutes ces futures lignes de transports collectifs en site propre qui ici, au Pays Basque, commencent juste à se développer. Enfin, en ce qui concerne les nano particules, elles devront simplement être déclarées à l'autorité administrative... mais on ne sait pas encore si leur présence dans un produit devra être obligatoirement mentionnée sur l'emballage. Dernière mesure phare, les corridors écologiques, qui devront être pris en compte par les plans locaux d'urbanisme. Que penser de tout cela? Que, la crise aidant, les mesures qui ont le plus de chance d'être appliquées sont celles qui coûteront le moins cher. Mais aussi que les associations écologiques et environnementales vont avoir du pain sur la planche, si elles compte surveiller la bonne application de ces 274 articles au niveau local.

Hendaye informe sur les directives des eaux de baignades

2010-05-20T12:36:00.000+02:00

le port d'Hendaye: comment gérer eaux usées des habitations, rejets des bateaux, débordement des stations d'épuration, rejets pollués des rivières? tous ces thèmes seront abordés à l'occasion de ces rencontres... foto: francesvirtual

La nouvelle directive sur les eaux de baignade, c'est pour bientôt: 2015 en réalité. Et malgré les efforts des maires pour assainir le réseau des eaux usées, que celles ci se se déversent directement dans la mer ou par l'intermédiaire des rivières, tout n'est pas encore au point.
C'est pourquoi le Conseil général des Pyrénées-Atlantiques, en partenariat avec l’Agence de l'eau et l’association Surfrider Foundation Europe, organise des rencontres de niveau européen, les 23 et 24 juin 2010 à Hendaye.
Ces deux journées dont le thème sera "qualité des eaux de baignades en zone littorale" se proposent d'étudier la nouvelle réglementation, et de prendre point par point les outils qui sont à notre disposition pour gérer les plages.
Autre point essentiel qui sera abordé à Hendaye: comment bien communiquer sur l'état des eaux de baignade avec les habitants, qu'ils soient résidents ou touristes. Des présentations techniques et scientifiques permettront un échange d’expériences avec l’ambition de proposer aux participants une vision synthétique des questions et enjeux traités.
Le mercredi 23 juin, une soirée débat ouverte au public sera l’occasion pour les usagers de formuler leurs interrogations concernant les eaux de baignade. On peut s'inscrire en ligne gratuitement à ce débat, sur le site www.cg64.fr

2010-05-19T12:02:00.000+02:00

La Fête de la Nature, ça commence aujourd'hui, et ça dure tout le week end. Les manifestations partent dans tous les sens, et c'est une occasion en or pour découvrir la nature avec des acteurs impliqués et motivés. A Bayonne, aujourd'hui, les enfants sont les rois avec
Pour ma part, j'ai un faible pour la fête de la nature de Larceveau. Ce dimanche plusieurs itinéraires de randos à pied et en vtt sont au menu:

les randonneur sportif qui s'élanceront à partir de 7h30 vers les crêtes d'Ipharlatze pour une boucle de 30 km... , les pépères dans mon genre préféreront à partir de 9h se balader vers Lantabat pour une balade d'une dizaine de kilomètres, quand même!

Sans oublier les enfants, les familles mais aussi les VTTistes, Larceveau est le temps d'une journée le centre de la planète outdoor au Pays basque.
Ravitaillement le long des itinéraires, buvette de l'ikastola et menu du randonneur au restaurant Espellet, tout est organisé par l'Office de tourisme de Basse-Navarre et les associations de randonneurs pour que la fête soit belle.
Office de tourisme de Basse Navarre
14 place Charles de Gaulle 64120 Saint-Palais. 05 59 65 71 78

Les ramassages de montagne, avec Mountain Rider

2010-05-18T12:19:00.000+02:00

Même si on est pas un très bon skieur, on a tous une station de ski préférée dans notre coeur. Celle ou a pris nos premières gamelles, ou bien celle ou est parti pour la première fois sans papa maman. Maintenant, c'est vrai que partir une semaine au ski revient très cher, et qu'on ne peut pas forcément y aller tous les ans. Mais s'est on demandé, à notre tour, si nos séjours eux aussi ne revenaient pas drôlement cher à la montagne, ? En terme d'épuisement des ressources d'eau, de coût énergétique, de disparition de la faune et de la flore, de pollution et de bétonnage des vallées et des montagnes? Dans cet esprit d'éco tourisme, pour ceux qui ont envie de voir la montagne au printemps ou en été, l'association « mountain rider » propose des nettoyages de pistes sous le nom de l'opération « ramassons, c'est de saison ».

Passer la journée, ou le week end à marcher dans la nature avec des gens du pays en ramassant de ci de là toutes les cochonneries que les skieurs ont balancé impunément de leur télésiège, et pourquoi pas? Il ne s'agit pas uniquement de nettoyer, d'ailleurs, mais de réfléchir. Pourquoi tous ces emballages de plastique tous autour des stations; comment emballer son sandwich sans produire de déchet, ou s'emporter à boire sans canette. Pourquoi pourrir la montagne de mégots, de paquets de cigarettes, de produits solaires, et de bouteilles de soda, bref tout notre attirail de touriste blanc, laissé à flanc de montagne, comme un cadeau empoisonné. Vous voilà motivé? Parfait, alors bonne chance pour trouver votre ramassage préféré, il y en a jusqu'en septembre. Par exemple, je vois Saint Larry, le 11 Juillet, contacter Manu au 05 62 39 50 81
Et bonjour aux marmottes...

le distributeur de lait, plus qu'une bonne idée

2010-05-17T12:14:00.000+02:00

un nouveau distributeur automatique de lait dans le Béarn: présenté fièrement par deux épouses d'éleveurs, Brigitte Etcheveste Celso et Florence Colier

Les grands esprits se rencontrent. En ce moment, c'est autour d'une nouvelle idée bien dans l'air du temps: les distributeurs de lait. En passant dans le Béarn l'autre week end, j'en ai essayé un près de Lescar, pour le plaisir de me payer un litre de lait cru, issu de la ferme de l'Aulouze, située à quelques kilomètres de là, pour un euro … plus 50 centimes la bouteille, mais celle ci est réutilisable à l'infini, puisqu'elle est en verre. Ce lait cru, on peut le boire 24 heures comme cela, sinon après il faut le faire bouillir, et si on veut de la riche crème, le faire cuire ensuite à petit feu longtemps.

En fait, il semble que tout soit parti d'Italie. La bas on y fabrique une machine automatique distributeur de lait, d'une capacité de 200 litres, et qui coûte quand même 35 000 euros. Les Italiens sont allés présenter leur machine au salon agricole de Paris, et du coup basques et béarnais, la crise du prix du lait aidant, se sont dit en même temps: et si on achetait une machine, et avec cela on vendrait directement notre lait et il n'y aurait pas d'intermédiaire. Et voilà que du coup on parle d'un distributeur automatique de lait à Bayonne, de la ferme Aguerria à Itzassou chez Claude Sansberro, et même un autre à Saint Jean de Luz. Alors, la machine distributeur automatique de lait, est ce une solution à la crise du monde paysan? Pas sûr. Mais une belle tentative de se prendre en main, et localement. Et c'est déjà pas si mal...

Marché bio à Anglet: c'est pour bientôt

2010-05-14T12:11:00.000+02:00

plage d'Anglet: foto: gracias a zuluagasanmillan
Comme Bayonne, Anglet est entré dans le ballet de la concertation verte et depuis près d'un an convie ses 40 000 citoyens à se prononcer sur tous les thèmes liés au développement durable.
C'est la fin d'un long processus de concertation qui va aboutir ce printemps à 4 nouveaux rendez vous, tous à 19H00 dans la salle de la Mairie, du 5 Mai au 16 Juin. Ils permettront de débattre entre angloys de l'écologie dans le cadre de « rendez vous citoyens ». Et ça marche plutôt bien: près de 12% des angloys ont répondu présents lors du questionnaire sur le développement durable dans leur ville. Le concours « dites le en image », un concours photo sur le thème de l'environnement, a reçu plus de 100 réponses, dont les 16 gagnants sont exposés en ce moment à IZADIA.

Les thèmes de ces prochaines réunions? Le dynamisme de la ville, puis la sobriété des énergies, des ressources et des transports. Ensuite, la nature dans la ville, pour conclure sur l'ouverture aux autres. Moi j'aime bien cette idée de réunir des gens dans une salle des fêtes et de débattre de cette option: sauver la planète ou pas? Si les politiques pour une fois mettent leurs grands chevaux de coté, cela peut être passionnant et fructueux. La mondialisation la plus rentable, c'est celle des idées, et les idées aboutissent à du concret: par exemple, à partir du mois de juin à la barre, tous les samedi, il y a aura un marché bio à Anglet. Alors bon vent à cet agenda21 d'Anglet, et au boulot!

Le desman des Pyrénées: à protéger d'urgence

2010-05-13T12:02:00.000+02:00

la tête incroyable du petit desman des Pyrénées: trop mignon (foto parfums de livres)
Le desman des Pyrénées, vous connaissez? Imaginez un petit mammifère avec un tuyau d'arrosage en guise de nez. 25 centimètres pour 60 grammes, plutôt de moeurs nocturnes, il est aussi heureux sur terre que dans l'eau, avec ses petites pattes postérieures en forme de rames. Normal, il fréquente surtout les cours d'eau des massifs pyrénéens. Son cousin, le desman de Russie est beaucoup plus gros et traîne le long de la Volga, bien sur.
Eh bien, notre petit Desman à nous, il est en voie d'extinction et des scientifiques de tous les cotés se mobilisent actuellement pour le sauver. Un Plan d'actions pour la conservation du Desman des Pyrénées concerne les régions Aquitaine, Languedoc-Roussillon et Midi-Pyrénées.
Mais on le connaît mal ce petit Desman. Protégé depuis 1992, il est resté discret. Malgré tout on en a vu à Saint Pée sur Nivelle, et on en a recensé presque 200 au Pays Basque. Toute modification de ses cours d'eau familiers le met en danger: barrage, changement du tracé du cours d'eau ou sécheresse. Alors que pouvons nous faire, nous, pour éviter la disparition du Desman des Pyrénees? On peut agir pour diminuer les pollutions domestiques, industrielles et touristiques ainsi que les rejets de la pisciculture, tous facteurs de la dégradation de l'état des cours d'eau en montagne. Mais il sera difficile de lutter contre d'autres raisons de la pollution des rivières, comme le sel répandu sur les routes l'hiver et surtout la pollution agricole due aux produits phytosanitaires (c'est à dire chimiques). En tout cas, si cet été on fait du kayak sur les rivières, respect, habitat protégé des desmans des Pyrénées!

La laisse de mer

2010-05-13T11:50:00.000+02:00

la laisse de mer: elle aussi elle joue son rôle... foto blind grass shopper

Aujourd'hui mercredi, peut être irez vous vous balader au bord de la mer avec les enfants. Alors vous allez pouvoir leur parler de la laisse de mer. Qu'est ce que c'est? C'est cette ligne au bord de l'eau composée par tous les petits débris naturels déposés par les vagues: petits morceaux de bois, feuilles, algues, os de sèches, cadavres de poisson... malheureusement, cela peut être d'origine moins naturelle, comme des morceaux de filets de pêches, des billes de plastiques ou des boulettes de pétrole.
Lorsqu'elle n'est pas polluée, cette laisse de mer a un rôle important. Pour les oiseaux c'est à la fois un resto et un magasin de décoration: en effet, ils y picorent de la nourriture et y choisissent des éléments pour la construction de leur nid.
Quand il fait très chaud, les algues vont protéger du soleil les micro organismes sous le sable. Enfin une fois décomposées, algues et herbes se transforment en micro nutriments pour la flore marine.
Le pire ennemi de la laisse de mer? C'est le touriste! Comme beaucoup de maires pensent que le touriste exige une plage nickel façon caraïbe, tous les matins les laisses de mer sont impitoyablement ratissées. Du coup les bords de plage se meurent… est ce la raison de l'absence totale de coquillages sur de nombreuses plages au Pays Basque? Peut être, en tout cas , aujourd'hui, quelques villes littorales commencent à réfléchir aux moyens de protéger cette fameuse laisse de mer, tout en continuant à nettoyer les pollutions de plastique ou de fioul. Un gros bon point à celles qui vont réussir à protéger leur laisse de mer cet été.

Les nano technologies et le principe de précaution.

2010-05-13T11:42:00.000+02:00

abandonnés dans la nature, les pneus issus de nano technologies risquent ils disperser leurs nanoparticules et mettre en danger la faune et la flore? foto: Boris

Les nanotechnologies sont partout: crèmes anti rides, chaussettes contre la transpiration, raquettes de tennis. Mais aussi dans l' alimentation, l'agriculture, les médicaments, en chirurgie, ... même les emballages alimentaires en contiennent. D'où viennent elles? Elles sont issues de techniques de modification de la matière au niveau des atomes et des molécules, par exemple de zinc, de carbone, ou d'argent. Ces nanoparticules sont 30 000 fois plus petites qu'un cheveu. Cette petitesse curieusement multiplie leurs propriétés et c'est pourquoi tellement de produits s'en retrouvent renforcés. Le parapluie sera plus imperméable, le pneu sera plus résistant!
Les actifs de votre crème anti rides pénétreront mieux dans la peau. Et ainsi de suite. Seulement une fois de plus on se lance dans la commercialisation d'une nouvelle technologies sans trop se soucier de respect pour le principe de précaution. Et le spectre du sang contaminé, ou celui de l'amiante ne sont jamais loin. Ces particules si petites mais si puissantes, ne vont elles pas se balader à l'intérieur de notre corps, et y provoquer des dégâts? Rejetées dans la nature, dans la mer, ne vont elles pas polluer en silence la faune et la flore? Des associations comme les Amis de la Terre ou France Nature Environnement exigent un moratoire sur la dangerosité de ces nanotechnologies. Mais les perspectives économiques liées à ce nouveau marché, (on parle de 1000 milliards de dollars en 2015), et la position de la France, au 5ème rang mondial, laisse peu d'espoir. Bref, si pour l'instant il n'est pas obligatoire pour les marques de mentionner sur l'emballage si leur produit contient des nanoparticules, on peut toujours se rendre sur le site Woodrow Wilson Institute, qui en donne la liste. Et rester attentifs à toute nouvelle propriété magique: collants hydratants, rasoirs super résistants, crème solaire ultra performante... il y a des chances que ce soit grâce à quelques nano particules.

Planter ses laitues à la maison: fastoche!

2010-05-13T11:30:00.000+02:00

les laitues maison de Jocelyn: en pleine forme

Gérante d'une supérette à Saint Jean de Luz, Jocelyne Pineau travaille beaucoup. C'est pourquoi elle a peu de temps à consacrer à son jardin, pourtant elle adore les produits frais, bio si possible surtout les salades. Alors elle a eu une idée: ses laitues, elle va les cultiver sans s'embêter à bêcher, sarcler ou désherber! Elle m'a raconté sa méthode: on prend des briques de lait vides, que l'on coupe au deux tiers. On met une couche de gravier, une couche de terreau ou encore mieux un mélange mi-terre mi-compost fait maison. Et dedans, on installe un petit plant de laitue.

Et pour quelques centimes, 3 semaines plus tard, une magnifique laitue s'épanouit dans la brique de lait. Il suffit d'arroser tous les 3 ou 4 jours, et le tour est joué. Cette technique est géniale parce qu'une mini terrasse suffit, ou même un bord de fenêtre.

Le petit jardin de Jocelyne, 6 briques alignées dans un panier, est pratique: on le déplace facilement selon le temps, ou le soleil. Du coup, maintenant la deuxième étape pour Jocelyne va être de planter des graines plutôt que des plants, avec pour conséquence un max d'économies, et le plaisir tous les matins de voir les micro feuilles pousser.... Pour se défendre des attaques nuisibles, le conseil de Jocelyne est radical et écologique: dessiner un cercle de cendres autour des briques.
Conclusion: des économies, du bio, et un gros sentiment de satisfaction.

Les Escumayres Talasta, de Bayonne

2010-04-23T17:58:00.000+02:00

credit foto: Les Escumayres Talasta

Les Escumayres-Talasta. Autrement dit, en gascon, les pirates du clapotis. Une association bayonnaise tout ce qu'il y a de durable, qui moyennant une participation aux frais enseigne l'art de la fabrication des bateaux traditionnels de l'Adour et de la Côte Basque. A partir d'un petit chantier naval, celui de Philippe St Arroman, les membres de l'association offrent des soutiens techniques et de compagnonnage à ceux qui désirent construire ou bien réparer leur bateau à voile.

« Notre patrimoine est fait de nos fleuves et de nos rivières » revendiquent les membres des Escumayres, "et des bateaux adaptés au pays permettent aux navigateurs d'en profiter à plein". Professionnels, amateurs, jeunes, retraités, voile et aviron: tout est bon. Et c'est même écologique, car on ne construit qu'avec des bois issus d'exploitations durables. Sur ce chantier, on aime aussi le bois de robinier, un faux acacia imputrécible très bien acclimaté au Pays Basque et parfait pour les bateaux. On n'aime pas en revanche l'anti fooling, du coup on met à sec les petits bateaux dès que l'on cesse de naviguer: pas d'anneau au port.
Au programme des pirates cette année: un grand rassemblement du 25 au 29 Aout, de Saint Étienne d'Orthe jusqu'au Boucau. L'idée c'est: on navigue, on fait un bon repas, on navigue, on fait la fête... et ainsi de suite. Inscriptions ouvertes au 23 avenue du capitaine Resplandy à Bayonne, ou au 05 47 64 37 47
Si vous voulez en savoir plus, rendez vous ce week end à Hendaye au salon Festimar. Les Escumayres y tiendront un stand, et vous proposeront une petite virée à bord de leur nouveau bateau, le Bousti Bousti, un petit canot voile/aviron de leur fabrication (on prononce "canote", d'ailleurs). Ces pirates là, je vous le dit, ce sont des gens bien....

site internet des escumayres-talasta

La journée mondiale de la terre

2010-04-22T18:57:00.000+02:00

Aujourd'hui 22 avril, c'est la journée mondiale de la terre. La première fête de la terre, c'était en 1970, c'est le sénateur démocrate Gaylord Nelson qui l'avait lancée pour mobiliser les étudiants américains en faveur de l'environnement. Aujourd'hui, 40 ans après, ce sont 500 millions de personnes dans 184 pays qui vont célébrer cette fête, à leur façon.

A quoi a t elle servi, me dirait vous? Eh bien, par exemple, en 1970, le recyclage, qui savait ce que c'était? On allait à la décharge publique, sauvage la plupart du temps, et vlan on se débarrassait de tout ce qui gênait, du frigidaire aux batteries de voitures. Petit à petit, année après année, grâce à des campagnes de sensibilisation, les hommes ont compris l'impérieuse nécessité du recyclage. Il y a eu aussi cet appel de l'UNESCO, en 2005.C'était un rapport scientifique sur l'impact des hommes sur les écosystèmes pour les 1000 ans à venir . Pour la première fois à grande échelle, on réalisait combien les ressources que l'on croyait inépuisables allaient se raréfier: nourriture, eau, bois, énergie. Pour la première fois, le grand public lisait noir sur blanc le verdict des scientifiques, qui annonçaient que d'ici 40 ans on allait manquer de tout, si nous ne changions pas de comportement.
Et alors en 2010, ou en sommes nous? Il me semble qu'après les grandes campagnes, les grands mouvements, les films et les déclarations politiques, la fête de la terre maintenant c'est la fête des gens. De plus en plus de gens qui ont compris que la terre et l'homme, ça va de pair. Que la mal bouffe est mauvaise pour notre corps comme pour notre terre. Que la surproduction, la surconsommation étouffe non seulement la planète mais aussi nos maisons, notre air et notre santé mentale. Du coup je trouve la fête de la terre est plutôt joyeuse cette année. Aujourd'hui, de plus en plus d'entre nous regardent systématiquement d'où provient ce qu'on achète, et savent qu'entre un kiwi de nouvelle Zélande et un kiwi des Landes, la différence en terme d'empreinte écologique est énorme: 4,8 tonnes de CO2 entre un kiwi d'Auckland et un de Mont de Marsan. Et vous croyez que si on va au marché en vélo, et c'est pour ramener 4 tonnes 8 de CO2 dans notre panier? Alors on cherche un kiwi du coin, et on en trouve. Cerise sur le gâteau, plus frais, il aura meilleur goût! Toute action, aussi infime soit elle, a un impact sur la santé de la terre: c'est ça notre cadeau. Bonne fête la terre.

Jouet n'est pas jouer

2010-04-21T18:50:00.000+02:00

foto: courtesy of American Arts Museum collection

"L'autre jour, je suis allée à la plage avec mon fils de 3 ans et nous avons rempli des bouteilles de plastiques avec du sable. Puis nous avons ramené les bouteilles à la maison, nous avons fait sécher le sable, nous avons fermé les bouteilles avec lesquelles nous avons joué aux quilles." Ça, c'est Valérie Dognon qui le raconte, et cette anecdote illustre parfaitement ce qu'elle nous explique: pour un enfant, jouer "ER" et jouet "ET" ne veut pas du tout dire la même chose.

Elle aurait très bien pu aller dans un magasin de jouets et acheter un jeu de quilles en 5 minutes.
Mais le geste éducatif n'est pas du tout le même, ni la qualité du temps passé ensemble, sur une plage, ou dans un magasin.
Quel parent n'a pas le souvenir de ce jouet acheté trop cher et vite abandonné dans un coin par un enfant qui préférait taper dans un ballon, ou bricoler avec de vieux cartons? Et qui se souvient du ravissement des petits chevauchant l'aspirateur, jouant avec le téléphone de papa, tapant sur des casseroles, s'amusant à cache cache avec le linge qui sèche? Un jouet avant d'être un objet de consommation doit être un support d'échange, d'apprentissage, d'amour. Parce que c'est la crise et que l'on regarde les prix des jouets à deux fois avant d'acheter, parce que le plastique et les matériaux utilisés suscitent parfois des questions quand à leur innocuité, et enfin parce qu'on en a marre de jeter et qu'on est ravis quand on trouve une deuxième vie à un objet destiné à la poubelle. Les parents aujourd'hui se retournent vers les jouets basiques, moins colorés peut être, qui passent moins à la télé, mais qui boostent plus l'imaginaire des petits. Les Kapla, ces planchettes en bois sont facilement fabriquées à la maison, de même qu'une petite marionnette avec une chaussette et deux boutons pour les yeux. Place à l'imagination, normal c'est mercredi!

Les maisons passives

2010-04-20T14:50:00.000+02:00

maison passive en construction (foto: michelle.turbin)
A Dresde, du 28 au 29 Mai, va avoir lieu la 14ème rencontre internationale des maisons passives. Pourquoi en Allemagne? Il semble qu'en la matière, pour le moment, les boss c'est les allemands. Pourtant aussi au Pays Basque, la maison passive, on commence à s'y intéresser sérieusement. Rapidement amortie, formidablement en avance sur les recommandations énergétiques les plus exigeantes, la maison passive offre une réelle plus value dès sa conception.
D'ailleurs, qu'est ce exactement, qu'une maison passive? C'est une maison qui tend à se suffire à elle même dans le domaine énergétique, surtout en ce qui concerne le chauffage. A l'intérieur, règne une température de 20 degrés toute l'année grâce à la présence humaine, au soleil, et à un système de ventilation qui permet d'éviter la sensation d'humidité. Lors de sa construction, on évitera aussi les grandes baies vitrées au Nord, et on tiendra compte du vent... bref, rien d'incompatible avec la traditionnelle maison basque. Maintenant, les critères européens de la maison passive sont précis:

Pour une maison de 100M2 elle ne doit pas avoir une consommation supérieure à 1500KW H/ par an
Elle doit présenter une très haute étanchéité à l'air, grasse à une absence totale de fuites
Et enfin, les consommations d'énergies primaires doivent être inférieures à 120 KWH par an par M2. C'est à dire que l'eau, l'éclairage, l'électro ménager doivent aussi être maitrisés, tout comme le chauffage. Si on reste en tout électrique, cela limite beaucoup les consommations , 44KWH/M2/et par an. Mais dès que l'on opte pour des énergies renouvelables, solaire ou éoliennes, on respire un peu mieux.

Toutes ces données sont contrôlées, sinon ce serait trop simple. Après avoir fait valider la conception, ce sont des tests sévères d'étanchéité de l'air et de suivi des consommations qui vous permettront enfin de pouvoir déclarer haut et fort: ma maison est passive.
Si cela vous intéresse, allez donc faire un tour sur le site http://www.passivhaustagung.de/vierzehnte/englisch/index_eng.html
Un concours va départager 60 architectes du Japon, de Chine, des États Unis, d'Allemagne, d'Italie.. pas encore de France, on dirait, peut être l'année prochaine? En tout cas dès le 30 Mai on pourra voir la maison passive 2010...

Votre laitue, elle est politique, sans le savoir...

2010-04-20T14:44:00.000+02:00

La laitue bio: imbattable (foto one-speed photography)
Avec le printemps reviennent du coup des envies de laitues, légères et fraiches, bourrées de bonnes choses telles les acides gras polyinsaturés, dont ces super acide linoléiques, les oméga 3, qui sont la nouvelle coqueluche des diététiciens en ce moment. Potassium, phosphore, magnésium, vitamines et fibres, la laitue est un trésor pour la santé.
Quelles sont les meilleures feuilles? Les vertes, beaucoup plus riches que les petites blanches près du coeur. C'est bon à savoir, ce sont celles que l'on a tendance à jeter quand on nettoie la salade. La laitue doit être consommée le jour même de son achat, car ses vertues, même au frigidaire, ont tendance à disparaître très rapidement après la cueillette.
Mais la laitue peut être aussi une catastrophe pour l'environnement. Pour cultiver les 370 000 tonnes vendues chaque année en France, les agriculteurs ont souvent la main lourde sur les engrais et les pesticides. Et pour arriver dans votre assiette, une laitue traditionnelle va subir pas moins de 8 traitements chimiques.... contre les pucerons, notamment. De plus, si vous l'achetez en barquette au super marché, le plastique de l'emballage va partir à la poubelle, non recyclable, et devenir un déchet inutile de plus.
Alors, que faire? Déjà, pourquoi recherchons nous toujours LA plus belle salade, reproduite à l'identique en des milliers d'exemplaire et d'apparence parfaite. La laitue bio, vendue dans un coin, un peu difforme, plus petite, ne contiendra, elle, aucun traitement chimique. Distribuée en vrac, elle ne génerera aucun déchet. Consommée avec une bonne huile d'olive elle sera un véritable cocktail de santé. Alors, acheter une salade, est ce un acte politique? Peut être, en tout cas, c'est un acte qui a certainement un impact fort sur notre environnement.

David de Rothschild vogue sur le Plastiki

2010-04-17T00:45:00.000+02:00

foto: courtesy of Luca Babini
Un millionnaire anglais de 31 ans qui se bat contre la surconsommation, et plaide pour la récupération des déchets, c'est pas courant. Si de plus il se qualifie lui même d'éco-aventurier, et consacre sa vie à dénoncer les vortex de plastique du Pacifique et de l'Atlantique, c'est carrément rare. David de Rothschild a pris le large le 27 mars du port de San Francisco à bord d'un catamaran de 20 mètres baptisé le Plastiki.
Ce navire est entièrement fait de bouteilles plastique recyclé, sauf le mat qui lui est en aluminium. Ses flotteurs sont tout simplement fabriqués à partir de 12 500 bouteilles de plastique récupérées. Ou va t il? A Sydney, Australie. C'est un périple de 11 000 miles nautiques. Et quel est le but du projet de ce beau gosse barbu? « Il faut repenser les déchets comme des ressources, et réaliser que jeter n'est jamais la seule option », dit il. Son site internet, « plastiki.com », vous permet de suivre vague à vague l'expédition: video, photo, cartes, tout y est. C'est l'ultime technologie de pointe au service d'une aventure écologique. Certains feront la grimace, en remarquant qu'il vaut mieux ne pas consommer plutot que recycler. En tout cas, pour les fans de graphisme, le site internet est vraiment vraiment cool.

IDOKI: le meilleur, au Pays Basque

2010-04-16T00:39:00.000+02:00

foto: IDOKI
« J'habite et j'aime le Pays Basque. Je veux y exercer le métier de paysan, et pouvoir vivre de mon travail tout en proposant des produits fermiers de qualité. Pour cela, je choisis de travailler dans l'esprit « agriculture paysanne » et je m'engage dans la démarche Idoki ». C'est ainsi que s'ouvre le texte de la charte de l'association Basque Idoki, les producteurs fermiers du Pays Basque.
Sont ils en bio? Non, mais la démarche qu'ils appliquent leur ouvre grand la porte du bio, et si certains décident d'en franchir le pas, ce sera moins dur que de partir de zéro. En effet, le petit ruban vert et rouge que l'on repère depuis maintenant 18 ans dans les magasins et sur les marchés garanti des produits en circuit court, car la charte précise qu'un seul intermédiaire est autorisé...
cela réduit les coûts, et permet donc au paysan de demander un prix plus juste pour ses produits. Les légumes sont de saison, issus de petites exploitations d'un maximum de 4 salariés. Les fromages, volailles, viandes de porcs de boeuf ou même vin et piment d'Espelette sont tous soumis au contrôle d'un organisme indépendant qui garanti leur qualité. En tout: 17 produits issus de 85 fermes du pays basque. Que veut dire IDOKI en basque? "Cartes sur table". C'est exactement la relation que les consommateurs demandent aujourd'hui en matière alimentaire. Pour les plus curieux, les fermes sont grandes ouvertes, moyennant un petit coup de fil au préalable bien sûr. La liste des fermes est sur le site internet: idoki.org, ou bien à l'adresse suivante: 32, rue de la Bidouze, 64120 Saint-Palais

Recette du Humous: délices de pois chiches!

2010-04-15T00:33:00.000+02:00

pois chiches: un trésor d'energie foto: Helène Frebourg
On mange trop de viande, il paraît. Trop de graisses animales seraient nuisibles à la santé. L'élevage extensif, lui, est terriblement générateur de gaz à effet de serre. Mais nos cuisines occidentales sont pauvres en recettes sans viande, et surtout dès que l'on pense cuisine végétarienne, tombe la question fatidique: et les protéines ? Dans ce domaine, la cuisine d'Orient a beaucoup à nous apprendre. Ces pays ou il fait très chaud, ou la conservation des viandes a été longtemps un problème, ces cultures d'économies frugales, ont contribué à des régimes alimentaires très sain: beaucoup de fruits et de légumes, des légumineuses et des protéines végétales, la viande en petite quantité, des laitages fermentés, peu de sucres rapides.Un aliment que l'on utilise rarement dans notre cuisine française et qui mériterait mieux, ce sont les pois chiches.
Ils contiennent plus de protéines que la viande. Autour de la Méditerranée, on dit que le pois chiche prévient l'impuissance sexuelle, arrete les diarrhées, qu'il est diurétique, antiseptique et vermifuge, c'est pas top tout ça? Si on ajoute qu'il cale pendant longtemps, et donne de l'énergie, on se demande comment on a pu s'en passer!
En attendant, voici la recette du célèbre humous, une pâte délicieuse à tartiner sur du pain grillé, accompagnée de légumes de l'été:

Faire tremper 400 gr de pois chiche pendant la nuit, puis les faire cuire une heure et demi à feu doux avec une 4 gousses d'ail, 1 feuille de laurier et une cuillère à café de bicarbonate de soude. Pour les plus raffinés qui ont du temps, enlevez la pellicule qui recouvre chaque pois chiche après la cuisson.... bon d'accord, OK, on trouve partout en Espagne des boites de pois chiches déjà cuits qui font l'affaire aussi.
Réduire les pois chiches en purée, rajouter 4 cs de citron, 4 cs d'huile d'olive, sel, poivre. Le vrai humous contient quelques cuillérées à café de pâte de sésame, ou tahini. Si vous le préférez plus crémeux, on peut rajouter un yaourt bulgare ou encore mieux un peu de jus de légume. Le humous est meilleur frais, il ne se garde au top de sa forme que 24 heures dans le frigo... pour les artistes, dessiner sur le humous avec du paprika et du cumin avant de servir, bon appétit!

Le permis de conduire et l'environnement

2010-04-14T00:25:00.000+02:00

Génial. Le permis de conduire français tient compte de l'éco- conduite. Enfin, un peu, c'est à dire qu'en 2010 lors de l'examen une conduite respectueuse de l'environnement va apporter 1 point de bonus. Est ce assez pour donner à réfléchir à ce million et demi de candidats qui passent l'examen chaque année chez nous? En tout cas c'est un début.
Le but: on consomme moins d'essence, donc on émet mois de CO2. Pour cela, le jeune conducteur devra anticiper les ralentissements, de façon à ne plus piler. Il devra au contraire adopter une conduite souple, sans accélération ni freinage brusque. Bien sûr, on entend déjà des cris d'orfraie de la part des tenants de la conduite « latina », la conduite couillue des pays du sud de l'Europe: attention, disent certains, les examinateurs vont sanctionner une conduite « molle ».Nos amis canadiens, américains, et même belges n'en reviennent pas! Eh oui, en France, la conduite est encore enseignée « dynamique ». Allez, tu vas me prendre ce rond point dynamiquement, re-démarrer dès que le feu passe au vert avec dynamisme, etc... la conduite pépère, en France, môsieur, on n'aime pas ça. Pourtant, regardons du coté de La Poste. La Poste a formé ses fonctionnaires à l'éco conduite, résultat? 6% de carburant économisé, 10 % d'accidents en moins... et moi, c'est ce résultat là que je le trouve terriblement dynamique!

Les teintures vertes: les plus toxiques!

2010-04-13T00:12:00.000+02:00

wikipedia: portion verte du spectre de la lumière

Michael Braungart, un chimiste allemand cité dans le New York Times, a laché une bombe: les teintures utilisées pour reproduire la couleur verte seraient polluantes, plus que pour toutes les autres couleurs. Il serait impossible de teindre du plastique en vert, ou d'imprimer en vert sur du papier sans contaminer le support. La conséquence, c'est que le plastique vert ou le papier ou carton imprimés en vert ne sont pas recyclables. On ne peut pas non plus les composter, parce que cela contaminerait tout le reste! Franchement, c'est un coup dur pour la couleur verte, symbole des partis écologiques autour du monde, et d'associations environnementales comme « Greenpeace ».
Les problèmes de stabilisation du vert, ce n'est pas nouveau. Le vert n'a jamais été une couleur comme les autres. Située entre le bleu et le jaune, le vert, dans certaines langues, est confondu avec le bleu. En persan, par exemple, il n'y a pas de mot pour la couleur « verte », seulement le mot « sombre ». Bien que le vert soit la couleur de la chlorophylle, symbole de l'écologie par excellence, on trouve peu de pigments verts dans la nature. Et si aujourd'hui on n'utilise plus l'arsenic comme au 19 ème pour les papiers peints de couleur verte, on utilise pour teinter en vert des composants chimiques assez toxiques. Comme la chlorine, le cobalt, le titanium le nickel et l'oxyde de zing. Que des cocktails pas recommandés du tout dans les opérations de recyclage ou de composts. Alors, faut il rester prudent face à des objets de couleur verte? Il semble que oui, mais c'est pas grave, la nature, elle, n'est pas avare de vert. Surtout au Pays Basque au printemps: des milliers de teintes vertes explosent, et celles là ne vont pas nous contaminer.

Les AMAP, ce sont aussi des contrats pour la viande, les oeufs, et même le poisson

2010-04-11T17:35:00.000+02:00

l'Amap de Saint Jean de Luz:un contrat legumes, un contrat viande, bientôt un contrat lait et yaourts
Les Amap, c'est pas que des légumes! Eh oui, le succès incroyable des associations pour le maintien d'une agriculture paysanne dans le monde entier a popularisé le principe pour beaucoup d'autres produits. Viande, lait, pain, les « amapiens « comme ils se définissent eux mêmes, signent des contrats avec des producteurs locaux pour des produits de plus en plus variés, et toujours en circuit court.
Mais les principes de base, définis par la charte des amap, sont toujours les mêmes: des consommateurs signent un contrat avec un producteur local, le payent de 4 à 6 mois à l'avance lors de la signature. Ils s'engagent aussi à l'aider lors de la distribution, ou en cas de coup dur. Le producteur, lui, va livrer régulièrement des produits exclusivement de son exploitation, frais, parfois bio ou en conversion bio. Surtout, il promet d'être chaque semaine présent lors de la distribution: le lien entre producteurs et consommateurs, c'est la base des Amap, impossible d'y échapper. Alors, si vous êtes intéressés, contactez donc l' Amap la plus proche de votre maison, et renseignez vous sur les contrats qu'elles propose: poulets, oeufs, poissons même parfois. Par exemple l'Amap Donibane de Saint Jean de Luz, déjà porteuse de contrats légumes avec Benat Lecuona et de contrats viande avec Marixu Castillon, s'apprête à signer un contrat lait et yaourts avec Jon Harlouchet. Pour beaucoup, c'est une bonne façon d'apprendre la vie en Amap, et de se mettre, qui sait, en liste d'attente pour les légumes.... si vous voulez connaître l'amap la plus proche de chez vous, vous pouvez envoyer un mail à l'adresse suivante: eh.amap@yahoo.fr

Pitié pour les hérissons

2010-04-08T11:41:00.000+02:00

foto: idalingi
En ce moment, on voit des hérissons partout. Ils sortent de l'hiver eux aussi, et vont découvrir le monde, en s'arrétant souvent pour humer l'air. Où se cachaient ils cet hiver? Ils hibernaient dans des nids d'herbes et de feuilles. Maintenant, une fois réveillés, il sont attirés invariablement par le milieu de la route en pleine nuit. Du coup, ils finissent souvent en tampon jex après le passage d'une voiture. Parce que le hérisson n'est pas rapide non plus: il avance de 3 mètres à la minute!

De plus, chez les hérissons, les deux sexes sont identiques. Imaginez l'horreur chez les humains! Ensuite, il se goinfre comme un cochon. Il mastique bruyamment, grogne, s'énerve, gratte la terre avec énergie... Pourtant, le hérisson est un brave petit ouvrier de la nature. Il se nourrit de lombrics, de chenilles, d'araignées, de limaces, mais aussi de fruits et champignons. Animal nocturne, le hérisson qui se promène dans votre jardin ne vous réveillera pas, mais laissera une petite trace d''herbe couchée qui le trahira... Les bébés hérisson ne vont pas tarder à arriver, d'avril à aout, et c'est trop cool: la maman possède 10 tétines. Le hérisson est totalement protégé depuis 1981. I1 est donc interdit de le tuer, de le capturer ou de naturaliser. Parce qu'un seul hérisson sur 3 va survivre, victime des pesticides, notamment des terribles granulés anti limaces. Il va se noyer dans une piscine, passer sous une voiture ou être dévoré par un grand duc. Bref, je vous invite à faire comme moi si vous voyez un hérisson en danger sur la route: avec de bons gants de jardins ou une petite couverture, déposez le dans les broussailles. Un peu plus loin. Merci pour eux.

"Déchets durables", une exposition de Bizi Garbia

2010-04-07T16:11:00.000+02:00

foto: unjenesaisquoi
Quand les syndicats mixtes de traitement des déchets se mettent à l'art, ça donne quoi? Et bien ma foi, le concours et l'exposition de sculptures « déchets durables » de Bizi Garbia qui s'est ouvert aux enfants des écoles de Bidart et de Saint Pée, et à tous les artistes, pro ou amateurs inspirés par la beauté cachée dans les poubelles.
Les oeuvres d'art sont réalisées exclusivement à partir de déchets en provenance des 4 déchetteries de Bizi Garbia. Curieux de voir le résultat de ce concours? Rendez vous les 6 et 7 avril à Saint Pée sur Nivelle sur le site de Zaluaga, de 9H00 à 17H00. Le résultat du concours sera annoncé le 12 Avril et devinez quoi? Les sculptures primées seront exposées de façon permanente au siège de Bizi Garbia. Car après tout, « Rien ne nait ni ne périt, mais des choses déjà existantes se combinent, puis se séparent de nouveau ». Ca, c'est du philosophe grec Anaxagore de Clazomènes, et ça date de 5 siècles avant Jésus Christ. Mais c'est encore vrai.

Déforestation dans le monde: les chiffres

2010-04-06T16:05:00.000+02:00

un pare feu dans les Landes: un exemple de forêt bien gérée (foto: Toyot)
Bonne nouvelle, le rythme de la déforestation sur la terre n'est plus aussi rapide qu'il y a quelques années. Grâce surtout aux plans de reboisement de la Chine et de l'Inde. Mais derrière cette bonne nouvelle, se cachent encore de sérieuses inquiétudes. Car le rythme de disparition des arbres des grandes forêts tropicales, celles que l'on compare aux poumons de la planète, lui, s'accélère encore. La conséquence est terrible pour deux raisons: cela accélère l'augmentation des gaz à effet de serre, et cela met en grand danger la bio diversité.
Car dans ces forêts tropicales, au niveau de la canopée, c'est à dire de l'extrème sommet de ces arbres immenses, se cachent des animaux et des plantes dont nous n'avons pas encore idée, et qui pourraient se réveler d'immenses trésors pour nous les hommes. Comme au Brésil, avec la forêt d'Amazonie, ou 500 000 hectares ont été décimés entre 2005 et 2010. Principalement à cause des bio technologies, qui demandent de grandes surfaces d'exploitation pour des rendements maximum. Le rapport de la FAO, l'organisation des nations unies pour l'alimentation et l'agriculture, tire donc la sonnette d'alarme. En rappelant que la déforestation est responsable de 20% des gaz à effet de serre: autant que tous les modes de transports humains! Heureusement, le Brésil a promis de réduire les coupes d'arbres en Amazonie de 80% d'ici 2020. Et de prendre des mesures contre les arrachages sauvages et criminels réalisés en toute illégalité. Une des façons, pour nous, de lutter contre ces déforestations est d'arreter tout simplement d'importer des bois exotiques dont l'origine n'est pas absolument certifiée. Et ceci en accord avec le plan contre les déforestations du Grenelle de l'Environnement.

Recettes de démaquillants maisons

2010-04-05T16:01:00.000+02:00

le fromage blanc: un bon démaquillant écologique maison foto: Calamity Jon
Un des meilleurs démaquillant, faut pas rigoler mais c'est vrai, c'est le fromage blanc. Bio, évidemment. Mais pour celles qui veulent sophistiquer un peu leurs soins de beauté à la maison, voici quelques recettes très rapides. D'abord, un petit mélange de lait frais avec une pincée de cucurma et quelques gouttes de citron. Ce mélange va aider à nettoyer la peau, mais aussi va apaiser les irritations. Le cucurma, aussi appelé turmeric, est une épice jaune qui vient de la racine de la plante. Il a des propriétés anti inflamatoires et apaisantes pour la peau. Pour les peaux grasses, un mélange eau de rose, avec quelques gouttes de citron et une cuillère de miel permet d'oter le maquillage tout en traitant la peau grâce aux merveilleuses propriétés du miel.
Deux autres alliés incontournables dans votre salle de bain: le concombre et la tomate. Tous les deux, écrasés et additionnés de jus de citron, toujours, sont un excellent démaquillant pour votre visage. Enfin un démaquillant pour les yeux? Un petit mélange un tiers huile bio pour bébé, un tiers de glycérine, un tiers eau de rose. Et hop, un démaquillant écologique et pas cher, dont le seul inconvénient est qu'il faut le fabriquer toutes les semaines (puisqu'il ne contient pas de conservateur), et qu'il faut le secouer énergiquement avant emploi. Garanti efficace pour les plus acharnées du rimmel et du mascara.
Toutes ces recettes sont recommandées si possible avec des produits bio. De plus petites quantités, mais de bons produits seront bien plus efficaces.

Salon eco citoyen à Hélette

2010-04-03T15:58:00.000+02:00

en marge du salon éco citoyen, le cinéma Haritz Barne d'Hasparren présente le film "food Inc."

La commune d'Hélette passe au vert en ce début du mois d'avril, et donne la main aux grands, aux petits et aux sportifs pour les amener en douceur sur le chemin de l'écologie. Dans le cadre de la semaine du developpement durable, au café culturel de la mer sur la place d'Hélette, une dizaine de conférences vont ainsi se succéder samedi 10 et dimanche 11 Avril.
Elles auront pour thèmes les maisons écologique, les aides apportées à la performance énergétique, l'agriculture biologique et la construction en paille. Une table ronde sur l'assainissement autonome, très à la mode en ce moment, sera conduite par la DDASS.

Ce même week end, le cinéma Haritz Barne d'Hasparren se met à l'unisson et programme deux films sur l'écologie. Un dessin animé magnifique pour les enfants, Mia et le Migou, de Jacques Remy Girerd, et à 21H00 le documentaire sur la filière viande Food Inc, suivi d'un débat avec l'association BLE.
Du coté des sportifs, le lundi de Pâques, on va mélanger tournoi de rugby et de judo, avec l'apprentissage des éco gestes dans la vie d'une équipe. On va réfléchir sur les bouteilles de plastiques jetées n'importe où, les serviettes de toilettes utilisées à tire larigo et les transports multiples, grands générateurs de CO2. Avec l'aide de Garbiki, l'établissement de traitement des déchets, des jeux de pistes éco citoyens seront organisés pendant le tournoi. Un prix sera attribué à l'équipe la plus performante et la plus respectueuse de son environnement.
Pour tout renseignement, visitez le site internet
http://salonecocitoyen.hasparren.over-blog.com/
ou bien téléphonez au 05 59 29 16 47.

Le festival GAROROCK est écolo

2010-04-02T09:50:00.000+02:00

Il n'y a pas un ado qui n'est pas en train d'essayer en ce moment même de fabriquer un plan pour aller au concert Garorock, à Marmande ce week end. Les places sont assez chères, mais il paraît que l'affiche est vraiment bonne cette année, et avec des groupe qui ont des noms comme Ultra Vomit ou Le Matos, on en doute pas. Ce que l'on sait moins, c'est que la ville de Marmande est fière d'avoir été labellisée première ville agenda21 d'Aquitaine. Et là on comprend pourquoi ces 3 jours de concerts rock revendiquent une vraie politique au niveau de l'environnement. Avant tout, la place des handicapés a été étudiée à fond, avec des places réservées, des toilettes accessibles et des rampes pour accéder aux évènements. Ensuite, une brigade propre va sillonner le festival pendant 3 jours afin de surveiller tous ceux qui n'ont pas une grosse sensibilité écologique. Une centaine de poubelles jaunes invitera au tri sélectif et recueillera verres, canettes et tetrapack. Pas de verres en plastique mais des gobelets au prix de un euros, réutilisables et remboursés à la fin du concert. Des toilettes sèches, que beaucoup vont découvrir, et pourquoi pas, adopter chez eux après le festival. Des associations santé seront sur place, pour répondre aux questions sur le sida, ou les problèmes d'audition. Et du coté des émissions de CO2, tout est fait pour les réduire. Grâce à un partenariat avec la SNCF, les billets TER couteront 50% de moins, et le covoiturage est encouragé, avec le fameux site internet: « envoituresimone.com » Avec tout ça, rien à dire, sauf « vive le rock! »

Un liniment pour les fesses de bébé

2010-03-31T14:33:00.000+02:00

C'est l'histoire d'une maman bio, qui a confié son bébé dans une crèche de Bayonne. Après avoir constaté que les nounous de la crèche nettoyaient les fesses des bébés avec des laits de marques, chers et fabriqués industriellement, elle a proposé à la directrice de la d'apporter son liniment fait à la maison afin que les fesses de son bébé restent 100% bio. La réponse de la crèche fut favorable, et son bébé bénéficia d'un produit à base de chaux et d'huile d'olive, au coût peu élevé et d'une qualité inégalable. Mais l'histoire ne s'arrète pas là! Quelque mois plus tard, séduites par le produit, les nounous de la crèche sont toutes passées au liniment, que l'on peut acheter aussi tout préparé en pharmacie. Belle histoire, non? A vos crayons!

Si vous aussi vous voulez vous fabriquer un liniment bon pour nettoyer les peaux agressées par des couches, que ce soit pour des des bébés ou même des personnes agées, ou voici la recette qui nettoie, purifie, apaise et prévient l'érythème fessier. Pour 250 gr de liniment, il faut:
120 grammes d'huile d'olive bio, et 120 gr d'eau de chaux (à commander à la pharmacie) et 6 gr de cire d'abeille, bio tout pareil.
Mélanger dans une casserole à feu doux l'huile d'olive et la cire. Verser ensuite l'eau de chaux froide petit à petit sur le mélange, en remuant doucement. Le mélange va épaissir, puis quand il est bien homogène, attendre qu'il soit refroidi avant de le verser dans une bouteille de 250ml. Seule précaution: manipuler avec précaution l'eau de chaux, qui, quand elle est pure, peut être irritante. A quoi va servir la cire d'abeille? A stabiliser votre mélange et éviter de devoir secouer la bouteille à chaque application. Attention, ce liniment est parfait pour les peaux agressées par l'humidité et l'urine, mais il n'est pas indiqué comme démaquillant. La recette du démaquillant écolo, c'est pour la semaine prochaine!

Camemberts de plastique ou media filtrants en tout cas pollution maritime

2010-03-30T14:26:00.000+02:00

foto: surfrider foundation
En avez vous trouvé, au cours de vos ballades, de ces petits camemberts de plastique sur les plages ou au bord des rivières? Si oui, vous n'êtes pas les seuls. Des plages atlantiques, de la Bretagne au Portugal, et même jusque dans la Seine, on en voit partout, des millions, de ces mini ronds de plastiques qui ressemblent en plus petit à des camemberts de trivial pursuit, blanc gris ou vert.
Il y en avait, sur les plages du Pays Basque, des centaines de milliers cet hiver, et chacun se demandait: «mais d'où peuvent ils bien venir? »
L'association européenne « Surfrider Foundation » a été la première à tirer la sonnette d'alarme. Plusieurs hypothèses se sont vite dessinées. La première, la plus probable, c'est que ces camemberts de plastiques, alvéolées, sont utilisés comme supports pour des bactéries « dévoreuses de pollution » dans les stations d'épuration d'eau. Un comble d'absurdité! Les usines que l'on paye pour purifier les eaux usées rejetteraient en même temps que l'eau purifiée des millions de bouts de plastiques dans les fleuves et la mer. L'autre option, c'est que les bateaux qui nettoient leurs cuves sauvagement au large utiliseraient ces micro disques pour mieux racler leurs cuves, et les rejetteraient en même temps que le pétrole souillé. Rien n'est prouvé encore, et on doit rester prudent. Pourtant l'association environnementale Robin des Bois a déjà porté plainte contre X à la suite de cette pollution majeure qui touche l'Europe toute entière. Parce qu'en effet, ces medi filtrants sont déjà rentrés dans la chaine alimentaire. Brassées dans l'eau, ces rondelles s'éparpillent en mille morceaux, sont digérées par les poissons, qui ,si ils n'en meurent pas, peuvent très bien finir... dans nos assiettes!

Recyclage des piles pro-actif à Hendaye

2010-03-29T14:17:00.000+02:00

recycler les piles usagées c'est bien, acheter des piles rechargeables, c'est mieux
Les métaux lourds, c'est pas vraiment bon pour la santé. Et une petite chose bourrée de métaux lourds, c'est la pile. Qu'y a t il dedans vraiment? Nickel, cadmium, lithium, gallium, indium, bismuth, mercure, cobalt, dérivés fluorés et solvants organique. Pas des trucs à mettre sur nos tartines le matin! Et pourtant... 70% des piles en France ne sont pas encore recyclées. Mises dans la poubelle, elles ne pourront pas être triées, et finiront brulées ou enfouies. Dans les deux cas elles pollueront méchamment la terre, l'air, et par conséquent notre santé, notre alimentation. Chaque année, environ un milliard de piles et d'accumulateurs se retrouvent sur le marché français. En principe, la loi établit que tout commerce qui vend des piles doit proposer de recycler les piles en fin de vie. Le circuit fonctionne à peu près bien avec les grandes surfaces, c'est plus cahin caha avec les petits commerces, mais ils s'y mettent. A la maison, il suffit de s'organiser. Une boite pour les piles usagées, une autre pour les piles neuves, un testeur de piles, pour être sûr de ne pas jeter une pile encore bonne, et le tour est joué. On rapporte les piles usagées tous les 6 mois, ou tous les ans, terminé! Et surtout, on garde en tête que plus les piles sont vieilles, plus elles sont toxiques, plus il est vital de les recycler car elles contiennent des doses plus importantes de métaux lourds.
Bien sûr, l'option la plus économique va être d'investir dans des piles rechargeables, et avec un chargeur de piles on est tranquille pour des années, sans plus jeter de piles du tout.
En attendant, saluons l'initiative de la ville d'Hendaye. Organisé avec Bil Ta Garbi, en tout, 16 nouveaux points de collectes de piles usagées ont été organisés, dans les écoles d'Hendaye et même à la mairie.

A Arbonne ce week-end: jardiner bio

2010-03-27T14:03:00.000+01:00

foto: nicolas patte
les ronds points municipaux: pas toujours bio, mais ça commence...
Pour les amoureux des lombri-composteurs, les gourmands des pommes anciennes du pays basques, les obsédés du miel bio garanti sans antibiotique: voici la bonne idée de Magali Covre-Girard. Elle veut encourager les municipalités à jardiner bio. Assez de ces ronds points bourrés d'engrais et de petites fleurs jetables. Pas besoin de pesticides qui ne donnent bonne conscience qu'aux petits chimistes.
Laissons de coté engrais et pesticides, comme les fleurs trop tropicales ou trop gourmandes en eau. Et vive le compost réalisé dans les serres municipales à partir des déchets verts de la commune. « Jardiner autrement », c'est possible? En tout cas, on va essayer ce samedi 27 et ce dimanche 28 Mars à Arbonne, à l'initiative de l'association Arbona Lilitegia. D'après le programme, jardiner proprement, y a du boulot! On apprend en premier lieu à décripter les étiquettes. Sous des appellations savantes se cachent parfois des produits que l'on connait, et que l'on veut éviter. Il y aura pour déchiffrer tout cela avec les visiteurs, des producteurs bio, des fabricants d'engrais naturels, et des paysagistes qui se sont mis à la gestion d'écosystèmes, avec par exemple des plantes assainissantes. En tout, une vingtaine d'exposants seront là pour rendre cette rencontre aussi ludique que pédagogique. Des questions? 0559411524

Un continent de plastique flotte dans l'Atlantique

2010-03-27T13:52:00.000+01:00

foto cesarhada (super flickr!)
On le cherchait depuis un moment déjà. L'association "Watch the Waste" avait même affrété un bateau cet hiver pour le trouver. Finalement, ce sont des américains de SEA, sea educational association, qui l'ont trouvé. Le vortex de l'Atlantique, aussi baptisé par les média la « grande plaque de dechets de l'Atlantique », est grande comme le Texas et profonde de 10 mètres.
De quoi est composé cette masse énorme de déchets? Sacs plastiques, bouchons de bouteilles, cartouches vides, cagettes, filets, et petits fragments de plastiques. Les petits fragments sont constitués de polyéthylène, de polypropylène, et de mousse de polystyrène. Le tout saupoudré d'algues et de micro organismes, qui attirent dans une piège mortel poissons et mammifères marins.
Disposant d'une très mauvaise vue, les animaux marins pensent qu'il y a quelque chose de bon à manger là dedans. Pour les marins, ce vortex de l'Atlantique se situe à environ 1000 km des cotes, avec son centre à la latitude d'Atlanta.
Vous me direz: « c'est loin, ça, même si c'est l'Atlantique ». Mais les poissons qui sont dans le coin, les 260 espèces de poissons répertoriées et malades de ces déchets, qui va les manger? Est on sûr que cela ne sera pas nous? De plus, il est impossible de nettoyer ces déchets en haute mer. Alors, on baisse les bras? Non, il y a une petite chose que nous pouvons faire. Parce que 80% des déchets que l'on retrouve dans les océans viennent de chez nous, de la terre. Décharges sauvages, accidents de déchetterie, tempête, tout est bon pour que notre sac en plastique, notre pot de fleur en plastique, notre canette de coca se retrouve dans la mer. Alors, nous pouvons consommer plus sagement. Cesser d'acheter des produits sur-emballés, et toujours leur préferer le vrac. Arreter totalement pour toujours les sacs plastiques, les ballons gonflables. Et pourquoi pas rapporter ce pot de fleur en plastique, un fois planté, au marchand? On peut aussi signer la pétition de surfrider foundation europe: pour que ces déchets en mer soient enfin reconnus comme pollution! Eh oui, pour le moment, ils ne le sont pas. Et où on signe? Sur le site internet « pasdeçasurnos plage.com »

Les belles histoires qu'on nous raconte pour nous faire plus consommer

2010-03-25T09:48:00.000+01:00

Jeff de Bruges et Mamie Nova sont dans un bateau. Le capitaine, Justin Bridou, fait une fausse manoeuvre, heureusement uncle Ben's passe par là et recupère tout le monde sur son porte avion. Ah! Pas possible? Et pourquoi? Non, ils ne sont pas morts... simplement, ils n'ont jamais existé. La publicité maintenant nous raconte de belles histoires, mais pour mieux nous vendre ses produits. Le créateur de la marque Jeff de Bruge, son nom c'est Philippe Jambon. Dur de nom, quand on veut vendre du chocolat noir. Pareil pour mamie Nova, mais qui a cru qu'elle existait? Ah oui, les enfants... justement, c'est les enfants le plus souvent qui décident dans une famille de la marque des yaourts. Justin Bridou, en fait, il appartient à la marque de jambon Aoste, qui appartient à un grand groupe alimentaire américain... pourtant, Bridou, un personnage pagnolesque s'il est en. Avec ces fausses marques patronymiques, on ajoute une moustache, un beret, et voici un français bien de chez nous.
Dans l'habillement, MC Douglas, Bruce Field et Janine Robin n'ont jamais existé non plus. Mais pourquoi, au lieu de nous décrire honnetement et precisemment le produit, faut il que les marques dépensent des fortunes pour nous raconter toutes ces histoires? Il paraît que c'est pour que l'on ai confiance, nous rassurer avant l'achat. Parce qu'en ces temps ou il faut déchiffrer un code barre à 12 chiffres pour savoir la nationalité de celle ou celui qui a cousu notre jean, acheter du janine, du justin ou du jeff ça rassure, ça empêche de lire l'etiquette d'un peu plus près. Et hop, on se fait emballer, mais c'est pas grave, c'est du «story telling» comme y disent. Et puis on reste dans l'humain, pas dans l'industrie, il y a quelqu'un derrière: même si c'est un fantôme. Un petit dernier? Le vin de Bordeaux « baron de Lestac ». Pas de baron à la canne à pommeau en argent, désolée. En fait, il appartient au groupe Castel, dont c'est l'anagramme.

Sea Sheperd: les guerriers de l'écologie sont de toutes les batailles sur l'eau

2010-03-23T21:11:00.000+01:00

foto: Sea Sheperd

Héritiers des corsaires, souvent habillés de noirs, intransigeants, intégristes même diront certains, les membres de l'association Sea Sherperd existent pour protéger la faune marine. A l'instar de certaines équipes de Greenpeace, ils n'ont pas peur d'aller au contact sur toutes les mers du monde, et de se frotter aux pêcheurs. Mais uniquement lorsque ceux ci enfreignent les lois internationales, traités, et conventions signés par les gouvernements. Ils militent activement contre la pêche à la baleine et le massacre des phoques, depuis 30 ans. Leurs armes? Redoutables. Des appareils photos et des caméras. C'est Paul Watson qui a fondé Sea Sheperd en 1977. « Sauvez les baleines » était écrit sur son premier bateau, et en effet la préservation des baleines et des phoques furent ses premiers combats.

En 79, le chalutier Sea Sheperd a eu raison d'un fameux baleinier pirate le Sierra, qui fut coulé en rade de Lisbonne. 160 missions plus tard, l'association a ajouté à ses combats la sauvegarde des requins, pêchés, amputés de leurs ailerons destinés à des cuisines gourmandes, puis rejetés vivants et sanguinolents à mer. Si vous voulez en savoir plus sur cette association, rendez vous avec son fondateur le capitaine Paul Watson, de retour de sa dernière campagne en Antartique. Samedi 27 Mars au cinéma le royal à Biarritz, où sera projeté « at the edge of the world », un documentaire sur le bateau et son équipage et leurs campagnes. A 20H30, le film sera suivi d'un débat qui promet beaucoup de houle!

Le docteur Laurent Chevalier milite pour une alimentation plus saine

2010-03-23T21:06:00.000+01:00

Cancers: leur nombre a doublé depuis 1985. Diabète, maladie cardio-vasculaires, toutes ces maladies seraient dues en grand partie aux produits employés dans l'agriculture, ainsi qu'aux additifs alimentaires, aux pesticides et aux solvants.
En soutenant cela, un médecin, le docteur Laurent Chevalier, se fait écho de plusieurs de ses confrères depuis une vingtaine d'années qui eux aussi ont dénoncé ces produits. Il milite, je le cite, pour que le lien entre « l'environnement et la santé soit mieux considérés par les décideurs politiques et économiques, ainsi que par l 'ensemble des citoyens ». Et c'est pas n'importe qui, ce docteur Chevalier. Attaché au CHU de Montpellier, il est président de la commission alimentation du réseau environnement santé. Il est également auteur d'un livre « Mes ordonnances alimentaires, comment vous soigner par une bonne alimentation ». Il est aussi particulièrement inquiet face à un produit inconnu du grand public, l'acrylamide. Une substance que l'on trouve dans beaucoup de préparations alimentaires industrielles, comme les chips ou certaines céréales du petit déjeuner (mais pas les muesli), ainsi que dans certains cafés. Le docteur Chevalier demande que ce taux d'acrylamide soit indiqué sur les étiquettes, mais c'est pas gagné. Face à ce qu'il nomme une « crise alimentaire », qu'est ce qu'il nous recommande, ce médecin, si nous voulons aujourd'hui nous alimenter le plus sainement possible? D'abord, éviter d'acheter les produits alimentaires emballés sous plastique, acheter des conserves mais en pots de verre, éviter les canettes. consommer des produits frais, favoriser le bio? Ca tombe bien, c'est bon pour nous, et aussi franchement bon pour la planète.

David Servan Schreiber: Anti cancer

2010-03-19T19:42:00.000+01:00

Un week end qui s'annonce, et pourquoi ne pas ouvrir un bon livre? Il y en a un fondamental, qui vient de sortir en version réactualisée, annotée, après qu'un million de personnes l'aient lu, en 35 langues! Il s'agit du livre « Anticancer, les gestes quotidiens pour la santé du corps et de l'esprit ». David Servan Schreiber, medecin, chercheur, en neuro-sciences, professeur en psychiatrie, condamné il y a 17 ans après un diagnostic de tumeur fulgurante au cerveau. Il a écrit ce livre qui est la somme de ce qu'il sait. Pourquoi tant de cancers dans les pays développés ces 30 dernières années? Comment manger, aménager son intérieur, gérer son stress de façon à éliminer le plus possible de nouvelles sources de cancers? Dans son livre il répond à ces questions et à bien d'autres.
En regrettant que les facultés de médecine aujourd'hui continuent à n'enseigner que deux réponses à la maladie: la chirurgie et les médicaments issus de la chimie.
David Servan Schreiber a survécu à ce cancer qui ne devait luil laisser que 6 mois en changeant radicalement de vie. En mobilisant tout ce qu'il savait développer nos défenses naturelles: nutrition, activité physique et gestion du stress. Il affirme que plus de 100 000 cancers par an en France seraient évités en respectant simplement ces 3 points. « Seuls les traitements qui rapportent de l'argent sont diffusés systématiquement auprès des medecins » proteste David Servan Schreiber, dans une interview accordée au magazine le Point. Le livre, c'est Anti cancer, chez Robert Laffont, 21 euros.

Quand la revue Les Vins de France mène l'enquète sur les pesticides...

2010-03-18T15:20:00.000+01:00

La célèbre «Revue des vins de France» a confié au laboratoire bordelais «Excell» 12 grand vins, Bourgogne et Bordeaux des années 1970, 80 & 90. Une période sensible: les vignerons dès les années 70 ont du faire face à une hausse de la demande, conjuguée à une offre de produits chimiques de traitement des vignes de plus en plus séduisante. Et c'était tentant: plus besoin de repasser la fameuse bouillie bordelaise après chaque pluie, les nouveaux produits chimiques, plus agressifs, demandaient moins de travail. Certains d'ailleurs sont totalement interdits aujourd'hui, comme l'iprodion. Peu à l'époque pensaient que ces produits pouvaient être dangereux pour la santé de l'homme. Saint Emilion, Médoc, Beaune Nuits ST Georges … La théorie était que la plupart des molécules de pesticides présentes dans les grains de raisins au moment des vendanges disparaissaient lors de la fermentation, puis au cours de la maturation du vin.
Mais là, les analyses ont été poussées un peu plus loin. Résultats? Eh bien, 30 ans après, trois des grands crus ne présentaient plus aucune trace de pesticide. Un Beaune en revanche contenait une très faible dose d'iprodion: 0,00033mg, un anti botrytis cancérigène, interdit maintenant. Les taux de cuivres relevés sont eux raisonnables, en dessous de la limite autorisée. Un château en sort champion, il faudrait remettre une médaille à son maitre de chai de l'époque: le château Loudenne, un Médoc. Zéro molécules chimiques!
En conclusion j'ai envie de citer la revue des Vins de France: « Une bonne répartition des grappes sur le cep et un effeuillage pertinent sont plus efficaces que ces produits chimiques onéreux. » Ouf! Reste que j'aimerais bien qu'un de ces jours la revue fasse le mémé test sur des vins de consommation courante, parce que je ne sais pas pour vous, mais un Saint Emilion 1970, on n'en voit pas tous les jours...

Les coupelles: progrès ou recul pour les femmes?

2010-03-17T16:04:00.000+01:00

lady cup
L'éditorial du magazine Elle aborde carrément le sujet: une fois de plus un acquis des temps du féminisme, une liberté des femmes, un objet tellement classique qu'on en parle jamais est remis en question, à cause des dégâts qu'il provoque dans l'environnement. En cause ce coup ci: les tampons et les serviettes hygiéniques. Tous les deux sont non recyclables, les uns rejetés dans les toilettes, filtrés ou non, finissant, au pire, sur la plage, j'en ai encore vu un ce weekend end. Les autres seront brûlées ou enfouies. On parle d'une quantité énorme de plus de 2 milliards de tampons et serviettes jetées en une seule année en France. L'alternative: elle se nomme Mooncup, Divacup ou Keeper, des coupelles en caoutchouc naturel ou en silicone, réutilisables, que l'on trouve maintenant dans tous les magasins bio. Economies? Bien sûr, environ 600 euros par an. Les féministes hurlent: laissez nous tranquilles! Mais les coupelles sont de plus en plus discutées dans les forums, et on commence à en trouver dans certaines pharmacies.
Pourtant, ce n'est pas nouveau: dès les années 1930 une femme appelée Leona Chalmers, en collaboration avec des gynécologues américains, avait mis au point une coupelle en caoutchouc naturel. Parce qu'au début du XXème siècle, les femmes avaient quitté leurs robes longues à crinolines pour ces robes courtes à frange qui étaient à la mode dans les années folles. Des robes légères, qui ont ont incité les femmes à se libérer de tas de contraintes, et à inventer entre autres l'ancêtre de cette coupelle, qui revient en force aujourd'hui! Qu' est ce qui faut pas faire pour la planète!

"Bed time story" une publicité controversée en Angleterre

2010-03-16T16:02:00.000+01:00

une image extraite de l'histoire racontée à la petite fille
Un petit clip tout simple sur le réchauffement climatique fait énormément de bruit en Angleterre. Il s'intitule "Bed Time story". Financé par le gouvernement britannique, il a couté 6 millions d'euros, et fait partie d'une campagne « agir contre le CO2 ». Pourtant, des centaines de protestations réclament aujourd'hui le retrait de ce petit film. Qu'a t il de si terrible? On voit un papa lire une histoire à sa petite fille avant qu'elle ne s'endorme. L'histoire est celle d'un pays ou le climat très etrange était parfois très chaud, avec de grosses tempêtes et des inondations. Des maisons s'écroulent sous les tempêtes, des petits chiens se noient. Puis, l'histoire raconte que l'on a trouvé la raison de toutes ces catastrophes et que c'est l'excès de CO2 qui les provoque. A la fin, le papa lit que en faisant baisser le taux de CO2 on peut apaiser le climat. Pendant toute la lecture de l'histoire, le visage angelique de la petite fille devient de plus en plus soucieux, effrayé meme. A la fin elle demande: est ce que l'histoire finit bien? Et son papa répond: ça depend de nous... Peut être est ce la confrontation avec le sérieux du problème du rechauffement climatique, et la fragilité de cette petite fille qui a fait si viollemment réagir les anglais? En tout cas, toute une campagne vise à faire interdire ce clip.

Les produits équitables, on en aurait bien besoin aussi ici, en Europe

2010-03-15T11:01:00.000+01:00

foto: f1rwbDClick
Les produits équitables sont maintenant bien installés dans le paysage. Café, chocolat, coton, on reconnaît le label « fair trade » et on sait que si ces produits coutent de 5 à 10% plus cher que les produits traditionnels, ils garantissent en revanche que les ouvriers et les producteurs reçoivent une juste rémunération de leur travail. Mais en poussant le raisonnement un peu plus loin, et si on considère la difficile situation des petits paysans chez nous, on se demande si le concept fair trade ne pourrait pas être applicable aussi Europe.

Parce qu'au prix ou ils vendent leur lait aujourd'hui certains producteurs ne peuvent plus vivre du revenu de leur ferme. Et l'Etat et Bruxelles ne peuvent pas indéfiniment compenser les prix hyper bas imposés par les grandes surfaces. Alors pourquoi ne pas réfléchir à un fair trade français, qui garantirait au consommateur un lait local, en élevage bio ou raisonné, vendu à un prix garantissant un salaire juste au paysan? J'entends d'ici certains râler et dire qu'ils ne veulent pas payer plus cher pour soutenir les élevages extensifs. Alors pourquoi ne pas limiter ce label fair trade aux petites exploitations, celles qui en ont le plus besoin finalement? Ainsi on ferait d'une pierre 2 coups: aide financière à l'élevage local, et soutient aux petits producteurs respectueux de l'environnement. Cette idée, elle n'est pas nouvelle. Les autrichiens et les allemands s'y mettent. Ils ont mis ce circuit en route avec l'aide de l'European Milk Board (EMB), une association qui regroupe 100 000 producteurs de lait indépendants dans 14 pays Ils appellent ça « faire milk », et même la grande distribution participe au concept, là bas. Parce qu'on a tous un souvenir d'aller chercher son lait à la ferme, de le faire bouillir pour récolter la généreuse crème, du goût puissant du lait direct de la vache, on peut rêver, non? Alors, fair trade pour les éleveurs basques? Et pourquoi pas!

Le bio en restauration scolaire: c'est possible!

2010-03-13T16:46:00.000+01:00

au lycée de Navarre à Saint Jean Pied de Port: profs et élèves participent!

Au lycée de Navarre de Saint Jean Pied de Port, les élèves sont passés au bio depuis l'an 2000. Pas tout d'un coup, bien sûr, mais petit à petit, en commençant par le lait, puis en dégustant 5 repas bio par an dès 2003, pour aujourd'hui arriver à 14% d'aliments certifiés bio servis aux demi- pensionnaires et pensionnaires, les chanceux « Et tous ça sans aucune aide particulière! » souligne fièrement Thierry Pousson, l'intendant du lycée. Les élèves dégustent, mais pas seulement. Ils participent aussi. L'année dernière tout le monde est allé ramasser le maïs chez le producteur de lait bio, Jon Harlouchet.
Mais comment cela est possible? En fait, dès le départ, il y a eu une grande complicité entre le CIVAM BLE, la fédération bio Aquitaine, Thierry Pousson et le chef cuisinier Frank Cadoret. Il sert en tout près de 100 000 mille repas dans l'année. Lait, pains, légumes, céréales et vinaigrette sont bio. « C'est vrai que nous offrons aux élèves moins de choix. Mais par exemple pour les entrées, un système de manège a diminué les gaspillages: les eleves se servent eux même, donc ne prennent que ce qu'ils aiment », explique l'intendant. En plus, cela fait moins de travail en cuisine, alors ça laisse du temps pour éplucher des légumes frais. Chaque repas revient à environ à 2 euros. Et si le lycée lance des marchés publics européens, la plupart sont remportés par des fournisseurs locaux, sur critères environnementaux. Avec pour résultat qu'au lycée de Navarre, on mange 40% local, et 14 % bio. Qui dit mieux? On va le savoir, le 23 Mars Thierry Pousson accueille en son lycée des chefs et des intendants de toute la France, autour de la restauration scolaire bio. Ile de France, Rhône Alpes, Auvergne, Montpellier: une journée à Saint jean Pied de Port pour plancher sur les cantines en local et en bio. Je me demande ce qu'il va y avoir au déjeuner...

Une promenade avec les amis du jardin botanique de saint Jean de Luz

2010-03-13T16:40:00.000+01:00

foto: dbeyly
A Urrugne, tout le monde a entendu parler des Viviers Basques, mais qui les a étudié de près? Cet endroit sensible, près de la corniche qui va de Socoa à Hendaye, a été récemment étudié par l'Observatoire de la côte Aquitaine parce que l'instabilité des falaises côtières, liée à l’érosion, fait craindre un recul du trait de côte et menace les infrastructures situées à proximité. Mais demain c'est avec les Amis du Jardin botanique littoral Paul Jovet que de 11 h à 13 h, vous pourrez participer à une sortie-découverte autour de ces Viviers Basques. Et c'est gratuit! La visite s'étirera le long du sentier littoral, pour commenter amplement les Viviers, ressource poissonneuse bien connue des pêcheurs. On y expliquera aussi l’expérience de re végétalisation menée par le Jardin botanique Paul Jovet. Partant pour la balade? Rendez vous à 11 heures au jardin botanique de Jean de Luz. Covoiturage encouragé pour se rendre sur le départ de la promenade. Chaussures de marche et bouteilles d'eau, bien sûr. Et des vêtements adaptés au temps. Un téléphone? 05.59.26.34.59

Maternage proximal et écologie

2010-03-10T09:36:00.000+01:00

c'est kiki est tiololo contre sa maman? foto Papao

Maternage proximal, ça vous dit quelque chose? Sous cette appellation pseudo scientifique, en réalité, des pratiques plus naturelles des parents avec les bébés, que certains définissent comme écologiques, que d'autre critiquent comme abusives.
Le maternage proximal prône un allaitement long, à la demande, d'un minimum de 6 mois, un an, jusqu'à deux ans parfois. Au grand dam de beaucoup de pédiatres, les bébés dorment dans la chambre des parents, ça s 'appelle le « co dodo ». Et parfois même sur le lit des parents, mais dans leur turbulettes...

Autre pratique que l'on commence à voir fréquemment au Pays Basque, le portage parental. Le bébé est porté dans écharpe contre sa mère, ou son père, à l'africaine. Toutes ces pratiques arrivent en France en réaction aux théories des années 50, qui prônaient au contraire l'allaitement à des heures fixes et le sommeil du bébé dans une chambre séparée. Une association, la Leche League, est en pointe dans la défense de l'allaitement. Son relais ici au Pays Basque est EKI ALDE, qui organise des réunions régulières à St Jean Pied de Port et Hasparren. La Leche League reprend ainsi les théories d'un pédiatre américain, William Sears, sur l'attachement parental. En gros, au début, le petit enfant aurait un besoin fondamental de contact physique avec ses parents, autant que de sommeil ou de lait. Et seulement après être sûr de cet attachement pourra t il se tourner vers le monde pour l'explorer. Alors, maternage, et « paternage » proximal ou pas? Il semble en tout cas que cela soit dans l'air du temps.

Michel Petit à l'estia nous parle du réchauffement climatique

2010-03-09T17:52:00.000+01:00

L'Hérault, dans les Cevennes: chaque année un peu moins d'eau, bientôt plus de kayacks?
Bon, vous n'en avez pas marre que l'on vous dise quoi penser du réchauffement climatique? Si oui, je vous propose d'aller écouter Michel Petit mercredi 17 Mars à 18H00 à l'auditorium de l'Estia. En sortant, vous saurez qu'en penser, et par vous même. Michel Petit c'est qui? D'abord, c'est lui qui a représenté la France au fameux GIEC, le Groupe Intergouvernemental sur l'Evolution du Climat. Il a aussi pendant 10 ans travaillé sur les dossiers qui ont abouti à ce sommet de Copenhague. C'est un des hommes les plus compétent en France sur le sujet de l'évolution du climat. Il vient au Pays Basque pour expliquer les plus récentes analyses sur le changement climatique.
Pour aussi brosser les différents scénarios qui nous attendent ces 20 prochaines années. Et enfin nous expliquer ce qui va probablement changer dans notre vie: les efforts à fournir, et les bonnes surprises aussi. Et parce que l'esprit ça compte, mais la gourmandise aussi: un repas est prévu après la conférence, à Biarritz, en présence toujours de Michel Petit. Ca coute 25 euros tout compris, ça se passe, à la technopole Izarbel, à Bidart, et c'est organisé par le GERE, le groupement des entreprises respectueuses de l'environnement. Il faut réserver absolument avant le 15 Mars. Pour réserver, retrouvez les coordonnés du GERE sur le blog de la Minute Verte de France Bleu Pays Basque

Fruits, légumes et normes européennes

2010-03-08T14:20:00.000+01:00

foto: xtof

Pomme, agrumes, kiwi, pêche-nectarines, poires, fraises, raisins de table, tomates, salades et poivrons: ce n'est pas ma liste de marché pour demain, mais la liste des produits dont la taille est encore officiellement régulée par l'Union Européenne: « C'est vrai qu'encore récemment, la normalisation des produits faisait que l'Union Européenne nous poussait à privilégier les fruits et les légumes de même taille, dans un but de commercialisation à l'exportation », reconnaît-on à la Répression des Fraudes. « Mais cela a changé, et aujourd'hui seule la dimension de ces 10 produits est encore réglementée ». Ah bon, donc mon radis noir lui, peut désormais avoir la taille qu'il veut maintenant, personne ne lui dira rien? Mais pourquoi alors continuer à réglementer la taille des pommes, des poires? Au départ, dans un gros soucis de mondialisation des aliments, on voulait réguler le marché: si la Pologne nous envoie des pommes, elles doivent être de taille et de qualité égale aux pommes que l'on va exporter chez eux, ça se comprend! Mais l'effet pervers de ces réglementations pèsent très lourd aujourd'hui.
Comment se retourner vers les races oubliées, locales, plus résistantes et qui souvent permettent d'utiliser moins d'engrais et de pesticides. Parce que que là, les normes Européennes, elles ont du mal à s'y coller, à ces vieilles races de fruits ou de légumes. Même le bio doit répondre à ces normes.... Alors, faut il attendre que Bruxelles supprime toutes ces réglementations? Peut être. Mais en attendant, rien ne nous empêche de faire notre mea culpa: pourquoi, en tant que consommateur, toujours acheter le fruit ou le légume dont l'aspect est parfait? Pourquoi préférer cette grosse pomme si rouge qu'elle brille de mille feu, plutôt que la petite toute cabossée, peut être plus gouteuse, du cageot d'à coté?

La belle histoire du pêcheur mexicain

2010-03-08T14:19:00.000+01:00

foto: (3)

L'histoire se passe dans un petit port mexicain. Un bateau accoste, et décharge plusieurs thons. Un américain passant par là complimente le pêcheur sur la beauté de ses poissons et lui demande combien de temps il lui a fallu pour les capturer.
- Pas très longtemps, répond le mexicain. - Mais alors, pourquoi n’êtes vous pas resté en mer plus longtemps pour en attraper encore plus ? demande l’américain.
Le mexicain répond que ces quelques poissons suffiront à subvenir aux besoins de sa famille. L’américain demande alors :
- Mais que faites-vous le reste du temps ? - Je fais la grasse matinée, je joue avec mes enfants, je fais la sieste avec ma femme. Le soir, je vais au village voir mes amis. Nous buvons du vin et jouons de la guitare.

L'américain l’interrompt :
- Moi j'ai un diplôme de l’Université de Harvard. Je suis banquier, et je peux vous aider. Vous devriez commencer par pêcher plus longtemps. Avec vos premiers bénéfices, vous pourriez acheter un plus gros bateau. Avec l’argent que vous rapporterait ce bateau, vous pourriez en acheter un deuxième et ainsi de suite jusqu’à ce que vous possédiez une flotte de chalutiers. Vous pourriez alors quitter votre village et vivre à New-York, d’où vous dirigeriez toutes vos affaires. Le mexicain demande alors : - Combien de temps cela prendrait-il ?
- 15 à 20 ans, répond le banquier américain. - Et après ?
- Après, c’est là que ça devient intéressant, répond l’américain en riant, quand le moment sera venu, vous pourrez introduire votre société en bourse et vous gagnerez des millions. Des millions ? Mais après ? Après, vous pourrez prendre votre retraite, habiter au bord de la mer, , faire la grasse matinée, jouer avec vos petits-enfants, faire la sieste avec votre femme et passer vos soirées à boire et à jouer de la guitare avec vos amis. Cette petite histoire, qui tourne sur internet depuis quelques années, est toujours aussi réjouissante, et pile dans l'air du temps, finalement!

Surfrider et les Initiatives Océanes

2010-03-04T11:57:00.000+01:00

le site internet d'Initiatives Océanes
« Il n'y a pas de petite pollution », c'est le slogan d' "Initiatives Océanes", une émanation internationale de Surfrider Foundation. Et oui, il est encore temps cette année de s'inscrire sur le site d'Initiatives Océanes! Moi, après avoir imaginé m'inscrire avec Arshia Saif, pour nettoyer la plage Marina Beach au Koweit, finalement plutôt je vais m'inscrire au nettoyage du lac de Serrre Castet, de 14 à 16H00 le vendredi 19 Mars. Comment s'inscrire? C'est très ludique, on va sur le site « initiativesoceanes.org », on choisit ou bien de créer un événement, et à ce moment là il suffit de rentrer le lieu, la date et l'heure, ou bien on préfère rejoindre une initiative déjà créée, et en ce cas on ajoute son nom: c'est tout! Il y a des initiatives pendant 4 jours, du 18 au 21 Mars.
Un briquet en plastique, une bouteille d'huile, une plaque de polystyrène: tout sera ramassé, et apporté au recyclage. Mais est-ce bien utile? Quand on connait les chiffres, oui. Par exemple, imaginez que pour chaque km2 d'océan, on compte 120 000 morceaux de plastique flottant. Pourtant, ce que l'on nomme les « macro-déchets » ne sont même pas encore reconnus comme une pollution. Surfrider milite depuis 15 ans contre les macro-déchets sur les plages, les lacs et les rivières, et les aider c'est carrément agir pour sauver les océans.

La semaine sans pesticides

2010-03-03T18:37:00.000+01:00

Cette semaine, c'est la semaine pour les alternatives aux pesticides. Quoi, juste «une» semaine sans pesticides, et le reste du temps alors? Bon, je suis d'accord, c'est encore un coup de com ', organisé par « l'action citoyenne pour les alternatives aux pesticides ». Mais le but est louable, provoquer un débat en Europe sur l'utilisation des pesticides dans l'agriculture. Devant le boum remarquable de la demande en fruits et légumes bio depuis quelques années, les paysans qui travaillent en bio ont du mal à fournir, à tel point que beaucoup de magasins bio français doivent acheter dans des pays qui se sont convertis plus tôt que nous , tels l'Italie, ou l'Allemagne. Quel dommage pour notre agriculture locale! Mais quel encouragement pour les jeunes maraichers et agriculteurs qui hésitent à passer au bio....
La dernière affaire, celle des analyses de raisins en Europe, met le doigt là ou ça fait mal. Une étude menée par 5 ONG européennes, dont pour la France le « Mouvement pour le droit et le respect de générations futures », se sont penchées sur les raisins de table. Et les résultats étaient mauvais. Pour la France, 100% des 25 échantillons analysés étaient contaminés par des pesticides. En moyenne, on a trouvé 0,73mg par kilo de raisins. 44% des raisins vendus en France contenaient plus de 9 pesticides. Le plus grave, 16% des raisins testés présentaient des doses au delà des doses autorisées. Outrée, la fédérations des producteurs de raisins de la FNSEA a même intenté un procés contre les organisateurs de cette étude. Le verdict est tombé le 10 Février: ils sont été déboutés et même condamnés pour procédure abusive. Alors, la semaine sans pesticides, un coup de com'? Oui, mais aussi une belle occasion de réfléchir!

Les applications vertes pour votre iphone

2010-03-02T11:45:00.000+01:00

Home: une application gratuite pour votre i phone
Pour les très heureux possesseurs d'un i phone, cette petite machine dévoreuses de temps et de neurones, j'ai fait un petit tour de toutes les applications vertes, ou écologiques, téléchargeables. Et il y en a! Un argument de plus en faveur de ceux qui prônent le développement des nouvelles technologies au service de l'environnement. Good Planet, en collaboration avec le film Home a créé une application qui vous permet de visionner des extraits du film, et aussi de suivre de près, en temps réel, les grands indicateurs planétaire: évolution de la population, disparition des arbres, réchauffement de la planète. Enfin avec la touche « action carbone », Home vous permet de calculer votre empreinte écologique.

Une deuxième application, gratuite elle aussi et formidable, c'est « trafic express »: en temps réel également, la carte de tous vos trajets avec les bouchons, les accidents, les ralentissements. Si vous choisissez la version payante, vous parrainez un arbre, planté quelque part dans le monde.
Toujours au chapitre des transports, « eco taxi » vous permet de partager votre taxi avec une ou plusieurs personnes qui vont au même endroit que vous, à la même heure... économie de CO2 et économies tout court à la clé. A trouver sur ituneapple.com. Encore plus fort, voulez vous contrôler à distance les dépenses en énergie de votre maison? L'application « Current state » va vous le permettre. Avec quelques petites manip de départ, je reconnais que là il faut être un peu balaise, vous contrôlerez à distance vos appareils, et les mettrez hors tension si besoin. Utile? Oui, deux fois: on contrôle, et on réalise les dépenses minutes par minutes générées par tous les appareils de sa maison. Dernière application i phone ecolo: OUEKO, une sorte d'encyclopédie du développement durable, classée par thème, tourisme, alimentation, santé bien être etc...

Les récupérateurs d'eau de pluie: écologique au jardin & à la maison

2010-03-01T11:39:00.000+01:00

un exemple de récupérateur d'eau de pluie
Avec un cout moyen de 3 euros le m3, on commence à se rendre doucement compte du prix de l'eau, de sa rareté. C'est là qu'interviennent les récupérateurs d'eau de pluie. Ils permettent une économie pouvant aller jusqu'à 50% de notre consommation d'eau, et ça c'est drôlement motivant. En principe, l'eau potable coute cher, à la nature et au porte monnaie. C'est pour cela qu'elle devrait être réservée à la consommation alimentaire. Tout ce qui ne touche pas à la nourriture ou aux boissons, comme les chasses d'eau, l'eau d'arrosage des jardins, l'eau destinée à la machine à laver, au nettoyage des sols et des voitures par exemple, ne devrait pas provenir d'eau potable. Récupérer notre eau de pluie a d'autres avantages que des économies. Cela aide, lors de fortes pluies, à éviter les inondations et les engorgements de terrains. Cela freine la diffusion des pesticides et des engrais par ruissellement.

Et surtout cela soulage les nappes phréatiques, qui en ont bien besoin!
Dernier avantage, l'eau de pluie est de l'eau douce, non calcaire, et donc permet de diviser en deux les quantités de lessives utilisées. Et de se passer d'adoucissant: moins de rejets toxiques pour les poissons dans les océans donc, et triple économie, d'eau, de lessive et d'adoucissant. Ça vous coutera de 35 euros, pour un bac de 300 litres à installer dans le jardin, jusqu'à 3 ou 4000 euros pour le système idéal, d'une cuve enfouie sous le jardin avec circuit de distribution d'eau à l'intérieur et à l'extérieur de la maison. Convaincus? Alors un pas de plus vers la maison écologique, avec un beau récupérateur d'eau de pluie.

Pays Basque: vélos ou scooter pour les ados

2010-02-27T09:48:00.000+01:00

Dans notre société hyper protectrice, le gilet fluo et le casque s'imposent dans beaucoup d'activité. Maintenant, ce serait en vélo, pour les jeunes de moins de 16 ans, que cela deviendrait obligatoire. Du moins si l'on en croit la direction de la circulation et de la sécurité routière. Bon, c'est vrai, au Pays Basque, la mode du vélo chez les moins de 16 ans n'a pas du tout démarrée. Alors que les campus américains anglais & hollandais sont hérissés de dizaines de milliers de vélos, chez nous le scooter est encore le roi pour les ados.

Mais la multiplication des pistes sécurisées, notamment sur le BAB, mélangée à la hausse inéluctable du coût de l'essence, risque dans les années qui viennent d'encourager certains à prendre leur vélo. Mettront ils volontiers un casque et un gilet fluo? Si c'est obligatoire, pourquoi pas. Il paraît cependant qu'après une loi similaire, 30% des cyclistes ont abandonné leurs vélos en Australie. Peur du ridicule? Peur d'abimer son brushing? On ne sait pas, en tout cas on se demande si il ne faudrait pas laisser le cycliste, quel que soit son âge, décider tout seul de porter un gilet ou un casque. Les chiffres tendent dans ce sens. Le bilan annuel de l'ONISR, l'office national interministériel de sécurité routière montrent que dans les accident provoquant des traumatismes crâniens, c'est plus le piéton ou l'automobiliste qui est concerné.
Tout de même, il est sain de rappeler qu'un cycliste n'est pas dangereux: ce sont les automobilistes autour qui doivent réaliser que la carrosserie de la personne à vélo, c'est sa peau, et que rouler trop près, ou les frôler, ou ne pas indiquer que l'on va tourner peut les mettre en grand danger.

La semaine du développement durable

2010-02-25T17:09:00.000+01:00

Chaque année, et sous la houlette du Ministère de l'Ecologie, de l'Energie, du Développement Durable et de la Mer, la semaine du 1er au 7 avril est dédiée au développement durable. Pendant une semaine, des entreprises, associations, administrations, ou encore établissements scolaires se portent volontaires pour inventer de nouveaux gestes éco-responsables grâce à l'organisation d'évènements et de manifestations. Après le thème de la consommation en 2009, la Semaine du Développement Durable 2010 nous interpelle « changeons nos comportements! » est le thème de cette année.

Qu'avons nous appris de l'écologie, que pouvons nous changer dans notre vie qui pourrait avoir un impact sur la planète? On pense notamment à la façon dont nous nous déplaçons; y a t il des trajets que nous pourrions faire autrement qu'en voiture ou en avion? Vélo, bus, train, co voiturage? On pense aussi à nos réflexions sur les achats responsables: au moment d'acheter des fruits par exemple, avons nous le réflexe de chercher un produit local, un produit bio, plutôt que ces fameuses fraises d'hiver qui nécessitent 25 fois plus de pétrole que des fraise de saison et locales. Bref, le consommateur, ou le consom'acteur, en 2010, est devenu adulte, il a intégré les éco gestes, et on lui demande maintenant de mener une réflexion plus profonde sur les liens entre sa propre vie et la nature.
En 2009, plus de 4300 participants s'étaient inscrits en France, et on espère un nombre encore plus grand cette année. Déjà plus de 500 projets inscrits, mais on en attend beaucoup d'autres. Maires, prof, associations, syndicats, si la semaine du dev dur vous inspire, il est encore temps de présenter votre projet au ministère de l'environnement. Deadline? Le 31 Mars. Si votre projet est accepté, vous recevrez un kit de communication, avec les logos et les affiches de la semaine du dev dur. Ou inscrire votre projet? Sur le site internet, 3w.semainedudeveloppemenrtdurable.gouv.fr

La filière bois dans le monde

2010-02-24T11:52:00.000+01:00

foto: toyot
Un excellent reportage d'envoyé spécial demain soir sur France 2 à 20H35 vaut le coup d'allumer sa télé, pour comprendre enfin ce qui se passe dans le business du bois autour du monde et chez nous. Le sujet? Le scandale écologique lié à la filière bois, dont 40% provient de forêts exploitées en toute illégalité. Afrique, Asie, Amazonie: on a estimé que l'équivalent d'un terrain de foot disparaît toutes les 2 secondes! Et on est tous concernés! La mode écologique des maisons en bois par exemple, donne un coup de fouet à toutes les filières, légales et illégales. Parce qu'en tant qu'acheteurs nous ne sommes pas toujours regardant sur la provenance du bois qu'on se procure. Résultats: nos exploitants ici dans les forêts de pins des landes attendent un acheteur qui se fournit lui sur un autre continent!

Cette émission va nous expliquer pourquoi les grossistes ont tendance à plutot se fournir à l'étranger. Parce qu'il existe bien une filière du blanchiment du bois, et malheureusement, chaque fois que nous achetons du parquet, des poutres, ou même une table de jardin sans certification FSC (la certification internationale) ou PEFC ( la certification européenne garantissant l'origine légale du bois), nous participons à la disparition des forêts primaires. Celles sur qui repose l'avenir écologique de notre planète.

Les carottes tarabiscotées de Jean Marc Gilly

2010-02-24T09:33:00.000+01:00

foto: dotcompals
C'est l'histoire d'un maraicher qui est en train de devenir une star dans le Lot et Garonne. Pourquoi? Pas parce qu'il vend des carottes tordues, ça il a le droit, mais parce qu'elles contiennent à l'occasion un petit vers, ou elle ont une tâche par ci par là, ou encore un bout un peu entamé, (un petit mulot qui aime les carottes s'est servi en passant dans le champ). Et voilà pourquoi Jean Marc Gilly qui est en conversion bio, sans engrais ni pesticide, est particulièrement surveillé par le Pôle de protection économique des populations, ex Répression des fraudes. Ils n'aiment pas ça du tout du tout. « Si il recommence a vendre des produits non conformes , ça peut être un PV » dit Pierre Cabridenc, le responsable du Pôle.

Il ajoute que certains produits, même de paysans qui sont en conversion bio, peuvent être mauvais à la consommation si ils présentent des morsures d'animaux ou des pourritures. Le PV, ça peut quand même aller jusqu'à 800 euros, et pourtant notre héros Lot & Garonnais continue tranquillement à vendre ses carottes Comar non traitées au marché du Pin. Et voilà comment la sauce est montée: d'un coté les méchantes carottes standardisées de l'Union Européenne, la peau lisse et propre alignées comme à la revue pile poil dans les cageots, de l'autre les petites carottes tarabiscoté et piquées de Monsieur Gilly d'Estillac dans le Lot & Garonne. C'est vrai qu'en travaillant sans engrais ni pesticide, les fruits et légumes redeviennent imparfaits. C'est aussi vrai qu'en controlant Monsieur Gilly en fin de marché, ses cageots présentent les légumes les moins beaux, ceux délaissés par les clients...et c'est là que ça coince... pour le moment, Jean Marc Gilly a reçu le 24 décembre une lettre recommandée lui rappelant la réglementation, et notant que ses carottes ne répondent pas aux exigences requises. Réponse de Jean Marc Gilly dans la Depeche du Midi : « Si je suis sanctionné, je n'en resterai pas là! « C'est pas fini cette histoire, je vous le dit....

Tomates et environnement

2010-02-23T09:29:00.000+01:00

foto: -Merce-
Elle avait quel goût votre dernière tomate? Etait elle juteuse, odorante, fondante mûre à point? Servie avec un filet d'huile d'olive et quelques grains de sel? Avec une belle tranche de pain? Peut être avec un oignon coupé en petits morceaux? Bon, moi ma dernière tomate elle était plutôt dure, sans goût, la peau élastique pour à peu près 2 euros le kilo. Mais bon sang qu'est il arrivé à nos tomates?

Depuis une vingtaine d'année, la tomate se trouve sur les marchés printemps été automne et hiver. Elle n'est plus de saison, et en contrepartie elle a perdu son goût, sa consistance et surtout son parfum, si particulier. Quarante pour cent des tomates conventionnelles consommées en France sont importée, surtout d'Espagne. Elles sont cultivées dans des serres chauffées qui exigent 50 fois plus d'énergie qu'en plein champs. Ajoutez une rasade de pesticides et d'engrais, ça fait un bilan pas top pour la santé, ni pour l'environnement. Et pour couronner le tout, ce type de culture intensive appauvrit le sol. Alors, se priver de tomates hors saison? Là je reconnais c'est dur. Ou alors comme nos grand mères, il faut prévoir. Faire des conserves en pleine saison, quand la tomate est moins chère et vraiment goûteuse. Cela demande, surtout aux jeunes générations, de réels efforts: quoi, pas de tomates en mars? Et mes fajitas, ma salade, mon coulis, mes spaghettis bolo? Eh bien, attendons fin Juin. A cette date, des tomates bien mûres, il y en aura jusqu'à fin octobre. Suivre le rythme des saisons pour les tomates, c'est possible, c'est moins cher, et c'est meilleur pour la terre.

Santé et environnement: un guide pour les parents

2010-02-22T12:28:00.000+01:00

L'association de parents bio, « bébés verts » a posé les questions. « Médecins et environnement » , lui a répondu, et le résultat est un merveilleux petit guide qui s'intitule « le petit guide vert des bio bébés ». Ce guide, très sérieux, est une vraie aide pour les parents sur tous les sujets inquiétants touchant à l'environnement et aux bébés. Il est gratuit, téléchargeable facilement sur www.asef-asso.fr. «Nous avions de plus en plus d'appels de mamans posant des questions terrifiantes», explique l'association de professionnels de santé. «Ce guide, basé sur des études scientifiques récentes, nous permet de faire le point sur tous les sujets sensibles». Et effectivement, on est content de lire que les mamans enceintes doivent éloigner leur téléphone portable de leur ventre, qu'elle doivent cesser d'utiliser tout produit chimique que ce soit dans l'entretien du jardin ou de la maison. Que oui, s'alimenter bio quand on est enceinte est recommandé pour le bon développement du fœtus.

Les conseils pour la chambre de bébé sont aussi clairs : pas de moquette ni de tapisserie, préférer une peinture à la chaux, naturelle. Bref, des réponses précises à des questions précises, tout ce que les jeunes parents attendent d'une association composée de 2500 professionnels de la santé: médecins, chimistes, biologistes, kinésithérapeutes. Née il y a deux ans, Santé et Environnement est une petite association qui monte qui monte, et qui est écoutée sur de nombreux sujets brulants comme qualité de l’air intérieur, pics de pollutions à l’ozone, cancers, changement climatique, et aussi la qualité de l'eau de mer. Elle est basée en Provence, mais elle a des relais dans toute la France. Pour nous, notre antenne est à Toulouse et si vous avez des questions sans réponses après avoir lu ce petit guide vert des bio bébés, n'hésitez pas à contacter le docteur Éric Menat. Son email? dr.menat@gmail.com. Et salut, à tous les bio bébés!

Les vélos couchés sont de retour

2010-02-22T12:20:00.000+01:00

Alia ciklo, à Oloron, fabrique des vélos couchés. On en a tous vu au gré des routes, de ces vélos, le cycliste pédale effectivement en position allongée sur le dos, avec souvent un petit fanion derrière, pour les voitures. Oups, on ne dit pas cycliste d'ailleurs, mais « vehiste ». Il paraît que faire du vélo couché c'est excellent pour le dos! En plus, il y a toute une philosophie derrière ces vélos couchés d'Oloron. D'abord, leur site internet, joyeux et plein d'humour, est en français, en espagnol et en espéranto, ce qui n'est pas courant.
Puis lorsqu'on discute avec les créateurs d'Alia Ciklo, on apprend que leurs vélos sont fabriqués avec des matériaux de récupération. Cadres et guidons sont fabriqués à proximité en inox pour le cadre, en alu pour le coffre, et ainsi on évite la peinture, dans une démarche écologique. Enfin, le coffre, suffisamment vaste pour contenir un marché hebdomadaire, est en intercalaire de palette recyclée. Naturellement, éclairage sans pile jetable: solaire devant, magnétique et catadioptre derrière. Bon, personne n'est parfait, freinage transmission et roues sont encore asiatiques, mais pas éternellement. Le prix? 1500 euros. Que dire de plus? Une version urbaine est au point, et une version électrique à l'étude. Et, ah, oui, il paraît que le record du monde de vitesse en vélo a été battu par un vélo couché. Plus de 120Km heure. C'est François Manière, un des trois associés, qui nous le dit. Cette aventure qui devient sérieuse, c'est un exemple formidable de ce que peut produire une nouvelle économie: imaginative, sincère, intelligente, locale. Des vélos à essayer sur place, si vous passez dans le coin. Téléphonez pour prévenir: 05 59 34 97 39 . Leur slogan: « Sans ma voiture, chaque fois que c'est possible ». En espéranto, ça donne: « Sen mia aŭto, tchiou foyé kiam eblas. » (ĉiufoje kiam eblas) ».

éco citoyens, éco citoyennes: une exposition à Saint Jean de Luz

2010-02-19T17:08:00.000+01:00

"Eco citoyens, éco citoyennes " est une exposition itinérante, imaginée par le jardin botanique de Bordeaux, qui vient se poser pour quelques semaines au Pays Basque. Encadrée par les amis du jardin botanique de Saint Jean de Luz, elle se propose d'ouvrir grands les yeux des enfants et des adultes qui n'auraient pas encore compris que le monde a changé, et que les citoyens ont leur rôle à jouer pour sauvegarder notre planète terre.

La première partie de l'exposition joue la politique fiction, avec des actualités qui ne sont que des projections des défis actuels: guérilla à Mérignac autour du pétrole, fin des vignobles du bordelais, ainsi on nous amène à réaliser concrètement quelles pourraient être les conséquences d'un réchauffement de la planète. Dans la deuxième partie on aide les visiteurs à comprendre les phénomènes de réchauffement, et les enjeux, grâce à des photos prises en Aquitaine: en une cinquantaine d'années, les changements sont sidérants. Enfin la dernière partie de l'exposition détaille tous les éco- gestes qui sont à notre portée: prendre de courtes douches, faire du vélo, recycler, manger moins de viande. Un seul regret: que l'exposition ne développe pas suffisamment l'autre volet des solutions urgentes, celui qui ne dépend plus des éco- citoyens, mais des Etats et des institutions internationales. On pense à l'échec de Copenhague, qui souligne que sans des volontés politiques fortes, tous les éco-gestes du monde ne seront pas suffisants.
Des visites pour les scolaires, de la petite maternelle au BTS, en basque ou en français sont possibles, grâce à la compétence et la gentillesse des bénévoles du jardin botanique Paul Jovet. Exposition gratuite, à Saint Jean de Luz, à l'entrée du parc Duconténia, jusqu'au 7 Mars.

Les colliers d'ambre pour bébés

2010-02-18T15:38:00.000+01:00

Un des plus gros morceau d'ambre en France vient d'Isturitz, un morceau fabuleux en forme de tête de cheval, aujourd'hui au Musée de Saint Germain en Laye. Et l'ambre on en voit beaucoup en ce moment, c'est fou le nombre de bébés avec un collier d'ambre autour du cou. D'après ma pharmacienne, à Bayonne, cette tradition très ancienne est reprise aujourd'hui par les jeunes mamans. Et voilà pourquoi, maligne, elle a mis le présentoir de mini-colliers de perles d'ambre pour bébés près de sa caisse. Il paraît que l'ambre apaise les douleurs dentaires des bébés. Un dentiste de Saint Jean de Luz s'étonne: «Je n'en avais jamais entendu parler...pourquoi pas, après tout, le camphre contenu dans l'ambre est effectivement un analgésique».
Et un docteur confirme qu'elle le recommande depuis 10 ans pour les bébés ayant des poussées dentaires: "c'est vrai que les résultats sont inégaux, mais franchement je pense que cela fait du bien aux bébés.» Une maman, déçue, raconte que malgré le collier, son bébé de 6 mois a fait une très forte poussée dentaire, douloureuse, avec de la fièvre. En pharmacie ou sur les sites bio internet pour environ 10 euros, ces perles d'ambre viennent souvent des Pays Baltes, surtout de Lithuanie. Il est récolté en mer, où il flotte dans l'eau.
Ce n'est pas une pierre, mais une résine fossile de conifères vieille de 40 millions d'années. Sa couleur va du blanc au noir, mais le plus souvent elle reste dans les tons jaunes dorés. A ne pas confondre avec l'ambre gris, qui lui est une sécrétion biliaire de cachalot quand il a mangé de l'encre de seiche! L'ambre gris était utilisé autrefois en parfumerie. Introuvable aujourd'hui, vu la rareté des cachalots. Comment être sûr que l'ambre est véritable? On peut le piquer avec une aiguille chauffée à blanc: si une odeur de pin se dégage, c'est du vrai. Si c'est du plastique, on le sent tout de suite. Bref, l'ambre pourquoi pas, mais il faut être sûr qu'il est authentique...

Le Doggy Bag arrive au Pays Basque

2010-02-16T15:19:00.000+01:00

Bon, la crise aidant, il est presque à la mode de devenir radin, même super radin. Ce qui, dans les années 90 était impossible devient maintenant juste malin. Les valeurs ont changé, la preuve, le doggy bag. Le doggy bag, c'est pas facile à traduire en français: « petit sac permettant d'emporter les restes d'un repas au restaurant pour donner à son chien », peut être? En fait, aux Etats Unis, le doggy bag existe depuis toujours, même dans les restos chics. Un serveur à New York sait très bien que c'est vous, et pas votre chien qui va finir votre chili con carne ou votre poulet mariné aux herbes et au citron.
Mais il vous apportera le reste de votre plat avec le sourire, au moment de votre départ, dans un petit sac. Avez vous déjà essayé le doggy bag au restaurant ici au Pays basque? Moi j'ai osé, la semaine dernière, dans un restaurant hindou de Biarritz. N'arrivant pas à finir mon poulet tikka tellement crémeux, tellement bon, très copieux, j'ai demandé un doggy bag, sans me casser la tête à traduire en français. Eh bien, le patron m'a apporté une petite boite de plastique transparent avec le reste de mon poulet tikka, et cela a fait mon diner. Alors, super radin ou réponse à la crise? Moi je dis réponse à la crise, et aussi réponse au scandale de la nourriture jetée à la poubelle dans le monde occidental: entre 30 et 40 % de nos aliments seraient jetés sans être consommés!
Il y a même un groupe sur Facebook pour la reconnaissance des doggy bags! 91 membres... non, 92, je m'inscris aujourd'hui. Et ce groupe inclut la bouteille de vin non terminée... C'est vrai, mais pourquoi donc abandonner sur la table ce bon petit Médoc, qu'on a payé d'ailleurs. Pas chic? et alors...

Jardins: S'taupe au massacre!

2010-02-13T17:19:00.000+01:00

foto: zenera
On les a tuées avec la bêche, après les avoir déterrées. On les a piégées, on les a exterminées en leur balançant des gaz toxiques. On les a aussi empoisonnées, autrefois avec de la strychnine. Au début du XXème siècle, on en faisait des manteaux, il faut 800 petites bêtes pour faire un manteau. Depuis des centaines d'années, des jardiniers professionnels ou amateurs mènent une guerre impitoyable contre ce terrible petit animal de 15 cm de long, et qui fait une centaine de grammes. Je ne parle pas du chihuahua, mais de la taupe.
La taupe est elle un animal nuisible, vraiment? On commence à réaliser que non, en Allemagne, elle est même maintenant officiellement protégée. « Il suffit de prendre un râteau, et d'étaler la terre », s'exclame un jardinier qui lui ne s'est jamais senti menacé par les taupes.
Il explique que c'est en déblayant ses galeries que le petit animal fureteur crée ses monticules: « Ce qu'elle nous remonte, c'est souvent une terre grasse et riche, un vrai cadeau pour les pots de fleurs », plaide encore ce jardinier, ami des taupes. Parce que contrairement à la légende, la taupe ne détruit pas vos plantations! Elle se nourrit de lombrics, de larves d'insectes et de limaces. Mais pourquoi donc l'homme a-t-il tant de haine pour les taupes? Peut être parce qu'il ne les voit pas, et qu'il n'aime pas l'idée de ces galeries creusées sous ses pieds, à son insu? Peut être parce que ces petits monticules de terres sont ressentis comme un défi à notre orgueil de jardinier? Pourtant, les galeries creusées sont plutôt bonne pour la terre, elles aèrent notre sous sol et ne font aucun mal. En revanche, les méthodes utilisées pour tuer les taupes elles ne sont pas du tout écologiques, et souvent empoisonnent non seulement la taupe mais toute la faune et la flore des alentours! En se baladant dans les jardineries, on comprend, en voyant ces rayons entiers remplis d'armes dévastatrices. Il y a bien un commerce florissant autour de la lutte contre les taupes. Mais peut être cette année, pour la première fois, allons nous un matin voir des taupinières et nous réjouir de pouvoir récupérer la terre pour nos pots de fleurs. Avec une pensée pour la petite bête solitaire en chantier sous nos pieds. Enfin, pour ceux qui refusent catégoriquement se laisser attendrir, il y a des pistes douces: une herbe, l'euphorbe épurge (Euphorbia lathyris), qui repousserait les taupes, ou le purin d'ortie... et tout ça dans le but de les envoyer.... ben chez le voisin!

Le wimax

2010-02-12T15:35:00.000+01:00

Une trentaine de communes en Béarn, Basse Navarre et Soule – dont Monein, Itxassou et Hasparren, ne peuvent pas offrir internet par fibre optique à tous leurs habitants. Il donc a été décidé par le Conseil Général que la solution pour permettre un bon débit internet à tous, c'était le wimax. Kezako le wimax? Une technologie sans fil permettant l'accès internet haut débit, sept fois plus rapide que le wifi, avec une couverture qui s'étend de 20 à 50 km. Le hic, c'est que ça fonctionne avec ces fameuses ondes électro magnétiques: wifi, wimax, téléphonie mobile, 3G, blue tooth. C'est très puissant, très rapide, mis surtout en avant pour les connections nomades, en mouvement, à partir d'un train ou d'une voiture par exemple. Lancé en fanfare aux États Unis, il est là bas déjà en butte à de grandes critiques. Ici aussi, en France, souvent ça coince.

D'ailleurs, une réunion à Mauléon ce samedi 13 Février, à 10H00, risque faire du bruit. Les représentants des collectifs anti Wimax du département ont décidé de créer leur Fédération. Elle va s appeler « L'inter-collectif 64 contre la prolifération des ondes électromagnétiques et pour la prolifération de la fibre optique ». Ces personnes qui refusent le wimax dans les Pyrénées Atlantiques invoquent le principe de précaution: pas assez de recul vis à vis de la nocivité. Ils avancent aussi que tous les habitants du 64 ont droit à la fibre optique, ou équivalent. Et ils plaident pour l'adoption d'une alternative, à base de nœuds de raccordements entre le centre téléphonique et les abonnés, qui permettrait sans dangers d'éliminer ces zones blanches ou on ne reçoit pas internet, ou très mal. Ils avancent aussi une économie de 2 millions d'euros si la solution wimax est abandonnée. Alors, que va t il se passer? En France, ça s'est déjà vu, des communes ont refusé le wimax. Il faut maintenant chercher la réponse du coté du Conseil Général des Pyrénées Atlantiques.

Des enveloppes recup? beau et pas cher!

2010-02-11T17:05:00.000+01:00

Vous avez des vieux magazines? Des ciseaux? Vous voulez faire des économies tout en occupant vos enfants? Pas de problèmes, voici ce que l'on peut faire tout de suite: des enveloppes écologiques et artistiques!
Au départ, il suffit de « déconstruire » une enveloppe que vous choisissez comme modèle. On va s'en servir comme patron, en la posant sur de jolies pages de magazine, ou des poches de boutiques, de vieux papiers cadeaux. On trace le contour du patron sur la feuille, et on découpe au ciseau.
Ensuite, on coupe un carton qui va aider à plier les quatre coins: ce carton va faire exactement la taille de la lettre qu'on veut glisser dans l'enveloppe. En posant ce carton au centre du patron, on plie les quatre coins, mais on en colle que trois en laissant ouvert le quatrième comme un rabat.... il ne reste plus qu'à coller une étiquette pour écrire l'adresse, et on a fabriqué une enveloppe écolo, économe, et très jolie et choisie selon les gouts de votre destinataire: envelloppe fabriquée dans un catalogue de fleurs pour grand mère qui jardine, un vieux magazine de voitures pour le frère qui passe son permis, un gros gateau pour souhaiter l'anniversaire d'un ami!
Quant à la colle: un demi verre de farine, une cuillère à soupe de sucre, un verre d'eau, mélanger doucement en chauffant dans la casserolle, le tout est joué, une colle 100% bio pour vos enveloppes. N'oubliez pas le timbre!

Thon rouge: beaucoup de sushis!

2010-02-10T16:55:00.000+01:00

sushis: une donnée du problème du thon rouge
A l'initiative d'Olivier Roellinger, le célèbre chef cuisinier de Cancale, tous les chefs des restaurants de Relais & Châteaux ont récemment signé une charte s'engageant à ne plus jamais servir de thon rouge. Pourquoi? On sait maintenant que le poisson sauvage devient rare, et que sans des décisions drastiques il risque disparaitre complètement au cours de ce siècle. 80% des thons rouges ont déjà disparu depuis les 20 dernières années. Il est devenu rare, donc cher, même pendant sa saison de pêche, ici au Pays Basque, de fin Aout à fin Septembre. En Méditerranée et en Atlantique, on ne se contente pas de les pêcher, parfois on les capture avant qu'ils aient le temps de se reproduire, puis on les élève dans des fermes aquacoles avant de les exporter vers les gros consommateurs de thon rouge, surtout le Japon.
Le deuxième drame, c'est que pour élever un kilo de thon rouge, il faut 15 kilos de farine de poisson. Cette farine de poisson est provient de pêches industrielles, au large de l'Afrique et de l'Amérique de Sud. Ces bateaux usines ruinent la pêche locale, en ratissant les fonds pour nourrir ces thons rouges. Le thon rouge est le rois des sushis, ces petits rouleaux de poissons crus et de riz. On les adore, parce qu'ils ont la réputation d'être très énergétiques sans trop de calories.
Qu'en disent nos restaurateurs, ici au Pays Basque? Christian Duplaissy, d'Ostalamer à Saint Jean de Luz , ne sert plus le thon rouge qu'à dose homéopathique, et promet que c'est un thon de ligne. Le Caritz, à Biarritz, en a servi seulement 2 fois cette année, à la plancha. La Concha, à Anglet, nous dit « on en a servi une fois en un an et demi, un repas commandé par des clients ». Et chez Coussau, le Relais et Château de Magesq dans les Landes, on préfère le saumon de l'Adour. « Oui, on m'en réclame parfois, du thon rouge », reconnaît Jean Coussau, « mais il suffit d'expliquer pour quoi on en fait plus, les gens comprennent ». Vendu plus de 500 euros le kilo ce mois ci à Tokyo, le sort du thon rouge se décide à Bruxelles: si on l'interdit de commerce en dehors du pays du bateau pêcheur, cela laissera le temps de reconstituer l'espèce, disent certains. Mais cela mettrait en danger des emplois de pêcheurs, plaident d'autres, qui veulent continuer à pêcher les 20% de thon rouge restant. Alors, s'orienter vers une pêche de ligne durable, locale, respectueuse des espèces, est-ce compatible avec la survie de nos pêcheurs? Réponse dans 50 ans.

Un désinfectant pour le petit coin

2010-02-09T16:51:00.000+01:00

cristaux de soude, vinaigre blanc, détergent écocert, huiles essentielles: tout pour un entretien écologique des toilettes
Votre petit coin il est comment? Plutôt jaune et encrassé, ou nickel blanc qui fait mal aux yeux? En tout cas, tout beau ou mal en point les WC eux aussi se mettent à l'écologie et c'est très facile. D'abord, on arrête d'acheter tous ces produits néfastes pour les océans et pour notre porte monnaie à base de produits chimiques comme l'eau de javel. Puis on achète du bicarbonate de soude, il est souvent caché au rayon alimentaire, ou tout en bas au rayon produit ménager. Du vinaigre blanc, le moins cher. Enfin on s'assure d'avoir en stock quelques huiles essentielles, tea-tree, pin, citron, pamplemousse, selon les goûts! Passons au décrassage radical: le soir, verser dans la cuvette des toilettes un demi verre de bicarbonate de soude, un demi verre de vinaigre blanc, et verser dessus un demi litre d'eau bouillante.
Bien frotter, sans tirer la chasse. Laisser agir toute la nuit. Rebrosser le matin, tirer la chasse: mission accomplie. Pour le nettoyage du siège des WC, mélanger dans un diffuseur récupéré moitié vinaigre blanc, moitié eau, quelques gouttes d'huile essentielle de tea tree ou citron, ou pin, et une cc de savon liquide... secouer énergiquement avant toute utilisation, pour que les huiles essentielles se mélangent bien avec le produit. Ca sent bon, on fiche la paix aux poissons, et on ne respire que des odeurs naturelles!

Fumeurs écolo: briquet, ou allumette?

2010-02-06T16:13:00.000+01:00

foto: http://www.flickr.com/photos/arionfoto/
J'ai vérifié, dans le film «Le port de l'angoisse» de Howard Hawks, c'est avec une allumette que Humphrey Bogart allume la cigarette de Lauren Bacall. Ce qui nous amène au sujet d'aujourd'hui, dédié aux fumeurs écolo (mais oui, il y en a!)
Briquets ou allumettes? Du bois ou du plastique? Une allumette se désagrège en 6 mois, mais elle n'allume qu'une ou deux cigarettes, et sa petite tête contient quantité de substances chimiques: phosphate d'ammonium, chlorate de potassium et phosphore rouge: qui dit mieux, pour les jolies bronches de Lauren Bacall? Sans parler du bois issu de forêts non certifiées: allez donc trouver en France des allumettes eco cert!
Du coté des briquets jetables, il y a le genre offert gratuitement avec chaque cartouche de cigarettes au sud des Pyrénées.
Ceux là, on les retrouve sur les plages un an après, petites taches vertes rouges et jaunes sur le sable. A moins qu'un thon l'ai avalé, le briquet, en le confondant avec une crevette! Parce qu'il faut le dire, les briquets jetables ne sont pas recyclables. Les 5 millions de briquets fabriqués chaque jour par la marque BIC se retrouveront donc d'une façon ou d'une autre dans la nature. Alors, retour au silex pour allumer sa clope? Il y a tout de même ce bon vieux zippo, le briquet tempête, celui qu'on retrouve dans Pulp Fiction ou dans Indiana Jones. Il se recharge avec de l'essence à briquet, et les fumeurs écolos peuvent penser que c'est un moindre mal. A moins que... mais c'est bien sûr, un briquet solaire, pourquoi pas? 4,90 euros, il s'ouvre comme un coquillage, il suffit d'orienter le disque vers le soleil... Ah, vous fumez aussi quand il n'y a pas de soleil? Alors là, j'ai pas de solution....

"Nos enfants nous accuseront"

2010-02-05T16:04:00.000+01:00

C'est rare les films qui ont une vraie influence sur la vie des spectateurs! Il y en a un, présenté à Cannes en 2008, qui a déjà fait 300 000 entrées, ce qui est exceptionnel pour un documentaire consacré à l'environnement. Vous l'avez peut être vu, ou vous en avez certainement entendu parler, c'est « Nos enfants nous accuseront ». Aucun spectateur n'en est sorti indemne. De quoi parle ce film de Jean Paul Jaud? D'un village de 1500 habitants, au pied des Cévennes, Barjac, dont le maire décide un jour de faire passer sa commune en bio. Cantine, repas aux seniors, buffets municipaux: tout sera 100% bio, et les produits viendront du coin. Le documentariste filme tout, les réunions houleuses du conseil municipal, les agriculteurs, les parents de l'école, les cuisinières de la cantine, les médecins.
Aussi, des agriculteurs dont les enfants sont atteints de cancers. Car en France le taux des cancers dus à l'environnement chez l'enfant est en constante progression. Ce film a un coté Marcel Pagnol, quand par exemple deux paysans, l'un en bio l'autre pas, s'engueulent copieusement... Mais les chiffres, terribles, vous ramènent à la réalité: ces 25 dernières années on a constaté une augmentation des cancers de 93%. Près des trois quarts de ces cancers seraient dus à l'environnement et à l'alimentation. Mis en face des 76 000 tonnes de pesticides déversés par an en France, et là on est champions du monde, ces chiffres vous font réfléchir.
Aujourd'hui, Jean Paul Jaud travaille sur un nouveau film documentaire. Il est allé voir Severn Cullis-Suzuki. Vous vous souvenez peut être de cette petite fille qui à l'age de 12 ans avait lancé un appel pour la sauvegarde de la planète au somment de Rio en 1992. Elle a maintenant 29 ans, elle est devenue militante écologiste. Avec un budget d'un million d'euros Jean Paul Jaud l'a suivie pendant un an. Le film sortira à la fin de l'année et je suis prête à parier qu'il va aussi faire du bruit. En attendant, le DVD du film « Nos enfants nous accuseront » est sorti, vendu déjà à 30 000 exemplaires: c'est un outil pour tous ceux qui cherchent à comprendre ce qui se passe, ou à l'expliquer.

Pâte à sel et gloussements

2010-02-04T08:30:00.000+01:00

foto: MLL
Bon, c'est mercredi, le jour de la pâte à sel! Cent fois mieux que toutes ces pâtes à modeler, cent fois plus créatif et rigolo que les peintures acryliques garanti non toxique- et pas chère du tout, la pâte à sel est de retour, et elle est d'une simplicité biblique. Le malaxage de la pâte depuis toujours fait glousser les enfants, les papas et les mamans aussi d'ailleurs. Le secret? Dessiner au préalable le projet qui sera réalisé: bonhomme, animal, fleur, tout est bon, on scotche le petit dessin. Et puis on se met à la fabrication de la pâte: voici la recette de la pâte à sel:

2 verres de farine, dont 2 cs de farine de sarrasin
1 verre de sel fin
1 verre d’eau tiède
1 cuillère à soupe d’huile (pour lisser la pâte)
On mélange la farine et le sel, puis on creuse un puits. On ajoute l’eau et l’huile et on malaxe la pâte. A la fin, elle doit être souple mais non collante.
Pour colorer la pâte, on peut utiliser du safran pour faire du jaune, du piment d'Espelette pour de l'orange. Et c'est parti! Chacun prend sa pâte et réalise son œuvre d'art: un petit truc, le presse ail aide à sculpter les cheveux! Une fois terminé, on laisse sécher une demi heure, et si on veut une couleur doré, on badigeonne de jaune d'œuf. Four à 100 degré, entre deux et quatre heures selon l'épaisseur de la sculpture. A surveiller! La sculpture en pâte à sel sera prête lorsque la lame du couteau émet un son clair en tapant la croute.
Ensuite, une fois refroidi, on peu rajouter des touches de peinture, bien sûr, et même vernir, avec si possible avec un vernis écologique. Il reste de la pâte? Pas de problème, entourée d'un torchon légèrement humide, elle se conserve quelques jours dans le frigo dans une boite hermétique. Pâte à sel et gloussement: vive les mercredi écolos!

Trois produits laitiers par jour, vraiment?

2010-02-03T15:49:00.000+01:00

Dans notre imaginaire, le lait est associé à la pureté, à la maternité, à l'abondance. Son image jusqu'à maintenant était 100% positive, régulièrement d'ailleurs le ministère de la santé nous recommande de manger 3 produits laitiers par jour. Mais depuis quelque temps on entend ici et là des analyses qui remettent en question ces certitudes. Notamment en ce qui concerne les adultes: pour eux le lait ne serait pas si bon que ça. D'ailleurs, il paraît que l'homme est le seul animal sur la terre qui continue à boire du lait toute sa vie! Des médecins comme le docteur Henri Joyeux, professeur de cancérologie et de chirurgie digestive à la Faculté de Médecine de Montpellier, mettent clairement le lait en cause dans certaines maladies.
Un livre, « Mensonges, Santé et Propagande », dit qu'il n'y a aucune preuve scientifique que le lait prévient l'ostéoporose. D'autres enfin dénoncent la présence de polluants dans le lait, issus de l'alimentation de la vache, et des médicaments qu'elle prend.
En entendant tout ça, faut il rayer lait, yaourts et fromages de son alimentation? Certainement pas. Mais il faut plutôt devenir attentif à leur provenance. Préférer un lait bio, issu d'élevages qui respectent les animaux et leur alimentation. Un lait produit localement, plutôt qu'à 1000 kilomètre de sa maison. Au Pays Basque, du coté de St Jean Pied de Port, on a Jon Harlouchet qui avec ses 25 vaches produit un lait 100% bio. Son lait cru, que l'on trouve à Anglet chez Han Eta Hemen, est tellement bon que c'est chez lui que les jeunes paysans viennent voir comment ça se passe, l'élevage en bio. Et pourquoi pas, on peut aussi essayer ces laits de substitution qui commencent à apparaître dans les magasins: lait de soja, de coco, d'amande, de riz, d'avoine ou même de pistache. Ces laits n'apportent pas autant de calcium, mais ils peuvent s'intégrer dans des gâteaux, des crèmes ou des milk shake, de façon tout à fait gourmande. Bref, dans un pays comme la France, deuxième producteur de lait en Europe après l'Allemagne, impossible de zapper le lait de nos 3 million 800 000 vaches! Mais comme consommateurs, on a le droit de préférer la qualité à la quantité.

Hummmm de la purée de topinambours pour le déjeuner!

2010-02-02T16:00:00.000+01:00

C'est le grand retour des légumes oubliés! Vous avez remarqué, voici maintenant que les topinambours sont à la mode. On en trouve de plus en plus sur les marchés, bien qu'ils soient encore bien plus cher que la pomme de terre. La saison, d'octobre à mars, nous laisse le temps de l'adopter.
Donc si vous avez méprisé jusqu'à présent ce petit légume (il faut bien le reconnaître pas vraiment beau au départ, il ressemble à un vieux bout de gingembre), voici l'occasion de s'y mettre! Il est très rustique, il résiste bien à la sécheresse et au gel, on dit même qu'il est un peu envahissant dans les potagers. Le plus fréquent est le topinambour rouge, mais on peut trouver des variétés locales comme "le violet de Rennes", ou le «rouge du Limousin».
D'abord, les bonnes choses: peu calorique, bourré de vitamine B1, l'artichaut de Jérusalem, comme on peut l'appeler si on veut se la péter un peu, est réputé excellent pour les systèmes nerveux et musculaires. Les mauvaises nouvelles, il n'y en a pas beaucoup, simplement: cuit le topinambour doit être consommé immédiatement, et il a une action, disons... énergique sur les intestins... genre cousin des haricots péteurs. C'est dû à l'abondance de ses fibres. Mais, du coup, ça en fait une façon parfaitement écologique de lutter contre la constipation! Si les enfants aiment répéter son nom rigolo, top top top inambour, en général ils font un gros beurk en voyant le tubercule. Mais c'est pas grave. Une bonne soupe d'autrefois, un peu de pommes de terre, quelques oignons, on accompagne de croutons aillés: et voilà les enfants convaincus, surtout si ils aiment ce petit goût d'artichaut. D'autres recettes délicieuses? En tajine, ou même en risotto, facile et rapide avec champignons et vin blanc, ou tout simplement cuisinés comme une purée de pommes de terres. Bref c'est le retour du topinambour et franchement c'est plutôt une bonne nouvelle.

Kiki Ritz, de Biarritz

2010-01-30T16:05:00.000+01:00

Kiki, dans son magasin aux Docks de Biarritz
Le recyclage, ce n'est pas que des containers qui débordent de bouteilles et de cartons de céréales. Le recyclage peut être un art de vivre, poétique, révolutionnaire même. Kiki Ritz fait partie de ces artistes qui en trimballant leur univers enchanteur bâtissent une passerelle entre le XXème siècle, d'abondance, et le XXIème siècle, décroissant.

Kiki s'appelle en réalité Christine Guillon, elle a 41 ans. Petite fille, elle vivait dans un centre pour handicapés mentaux, qui était géré par sa famille, à Jurançon. « Aucune de mes copines n'osait venir chez moi, les handicapés faisaient peur, alors j'étais toujours seule, et c'est comme ça que j'ai commencé à créer des objets » , dit elle. Après une licence d'histoire de l'Art à la Sorbonne, Kiki a écrémé les Pyrénées Atlantiques dès les années 90. Pau, Hendaye, Biarritz: ses fans reconnaissent sa patte, ses appliqués kitchs sur blousons ou tee shirts, son amour des médailles de Lourdes. Aujourd'hui Kiki a une boutique aux Docks de Biarritz où son univers s'épanouit. On y trouve des Vierges en plastique, des sifflets en forme d'oiseaux, des lampes surréalistes, un collier de Pierre Cardin et des cartes postales de Thierry la Fronde. Tout ça mélangé à des vestes de pompiers en drap de laine et à des jupettes béarnaise taille 4 ans. «Je ne garde rien, dit Kiki, je transforme, puis je donne ou je vends». Les couleurs pètent, les styles se mèlent, tout vient d'Emmaus, des puces ou de brocantes. Attention, Kiki a horreur que l'on achète trop, ou que l'on achète pour mettre dans des boites. Elle deteste gaspiller, aussi: Kiki, artiste, qui met en ordre nos objets du passé, en leur redonnant une âme. On la trouve aux Docks de Biarritz, 44 Rue Luis Mariano. Au printemps, j'entend dire qu'il se mitonne un projet d'atelier créatif pour les enfants. A base d'objets recyclés, bien sûr!

Cyril Peyramond met ses documentaires autour de l'environnement en vision libre sur internet

2010-01-29T16:27:00.000+01:00

Cyril Peyramond
Réalisateur, documentariste, à 38 ans Cyril Peyramond se penche sur le Pays Basque une fois de plus, et aussi sur l'écologie. Cette fois ci, il nous offre un feuilleton, que vous et moi pouvons suivre librement sur internet. Il se passe au sein de l'association écologiste et alter-mondialiste Bizi!, qui est basée à Bayonne. Cyril Peyramond a suivi les membres de Bizi! dès le tout début de leur préparation du sommet de Copenhague, durant leur voyage là bas, et à leur retour. C'est sur Kanaldude, la télé participative basque, et c'est produit par Aldudarak bideo.
Sous le titre « Plus verte la vie, Baionatik Copenhageraino», 9 épisodes, en français, de 5 à 18 mn, sont déjà en ligne.
Ceux ci et les 4 suivants seront visibles pendant quelques mois. « C'est l'aventure humaine d'une association nouvelle génération qui m'intéressait, et surtout les personnes qui en font partie », explique Cyril. « Je voulais comprendre ce qui poussait tous ces jeunes écologistes à adhérer à une association créative, comme Bizi! » Et bien qu'il ressente beaucoup de sympathie pour le groupe, il jure qu'il a réussi a garder un œil critique jusqu'au bout.
Dans son studio nichés du coté des Aldudes, tous ces épisodes vont être montés pour faire un film de 52 mn. En attendant, ce soir, à 20H30, au cinéma Le Vauban à St Jean Pied de Port, un film de Cyril Peyramond est à l'affiche. Goldmen, un portrait des « justes » en écologie, de ces héros qui se battent pour la planète. Et ils ne sont pas filmés du ciel cette fois, mais plutôt les pieds dans les immondices.

Le salon éco'vie à Biarritz

2010-01-28T15:42:00.000+01:00

Mais qui va essuyer les plâtres de la toute nouvelle Halle d'Iraty, à Biarritz? Le salon éco'vie, qui pour la deuxième année se propose de nous faire découvrir tout ce qu'il y a de bio dans la vie. Avec 4 restaurants, 170 exposants, vendredi samedi et dimanche prochain, Eco vie va aussi s'occuper de nos neurones puisque de très nombreuses conférences seront ouvertes au public chaque jour. Que va t on y trouver? Eco-habitat, alimentation bio, espace santé bien-être, espace développement durable, et un pôle «loisirs verts». Un couple, Marina et Luc Petit, basés à Cap Breton, à la tête d'une agence commerciale qui s'appelle Vent d'Idées, est à l'origine du salon Eco Vie.
Leurs convictions écologistes leur ont donné l'énergie nécessaire à l'organisation de ce salon, un des plus important du Pays Basque Nord.
« En principe, les produits sur ce type de salon sont moins chers qu'en bio-cop », argumente Luc Petit. Et il presente des produits rarement vus dans le circuit traditionnel: les graines Kokopelli seront là, cette association qui milite pour la libération des semences et de l'humus. Vous pourrez essayer les vélos couchés d'Alia cyclo, une petite marque qui fabrique ses vélos à Oloron, à partir de pièces recyclées. Enfin vous pourrez tester les étuis anti ondes pour téléphones portables, une housse, qui, selon ses fabricants, intercepte 99% des ondes néfastes.
Gratuit pour les seniors vendredi, et pour tous des tarifs réduits que l'on peut télécharger sur le site internet: 3 euros l'entrée au lieu de 5. éco'vie, c'est à Biarritz, à la Halle d'Iraty. Les bus de la STAB offrent une desserte spéciale à partir de la ligne 2 depuis Anglet Bayonne, et de la ligne 9, depuis Biarritz.

Un métier "vert": conseiller en éco- habitat

2010-01-27T16:20:00.000+01:00

foto: rocketeer
Un nouveau métier, conseiller en éco-habitat, prend depuis peu son essor. De quoi s'agit il? Tout simplement un métier pour aider quiconque désire rénover sa maison ou son appartement, au plus près des normes environnementales, et souvent largement au delà. Les conseillers en éco-habitat sont contactés directement par les propriétaires, ou bien font équipe avec des architectes. En tout cas, ils vont mettre les pieds dans le plat! Construction, isolation, chauffage, décoration, peintures: pour environ 200 euros, on vous établit une étude et un projet de rénovation écologique, par écrit. Les cibles? Diminuer les pertes d'énergies et optimiser les ressources naturelles. Conséquences souvent, aussi des économies. Sans oublier la santé: en vous conseillant sur les matériaux naturels on évite les composants chimiques qui se cachent dans la déco.
Dans une deuxième étape, les conseillers en éco-habitat peuvent vous réaliser certains travaux écologiques. Comme vous épauler dans votre choix de matériaux d'isolation, vous orienter entre les solutions de chauffage: géothermie, bois ou solaire ? Ils vous encourageront à renforcer votre vitrage, à trouver le meilleur système de récupération des eaux de pluies. Si vous le désirez, il vous présenteront même un projet de toit végétalisé, ou un artisan capable de fabriquer des toilettes sèches. Est-ce plus cher, une rénovation écolo? « Mais non, pas du tout! », proteste Brigitte Bonella. A la tête d'Init Environnement, Brigitte Bonella, assure depuis 2003, une formation en éco habitat. De son centre d' Izarbel, à Bidart, elle forme tous les acteurs du bâtiment aux techniques de l'éco-habitat: « Ce qu'il faut », ajoute t elle, « c'est partir de son budget, vers son projet. L'écologie est à la portée de tous, et ceux qui vous disent que l'eco construction est 20% plus cher n'y connaissent rien, ils se contentent de remplacer les produits classiques par leurs équivalents écologiques. Non, il faut tout repenser, l'orientation, les fenêtres, le propriétaire peut- il réaliser lui même certains travaux? » Il faut aussi prendre en compte les hausses d'électricité, de gaz et de fioul qui vont bientôt nous tomber sur la tête ». Si vous voulez en savoir plus sur les techniques de l'éco habitat, allez donc faire tour sur le site internet d'Init environnement, c'est un bon point de départ, avec une liste de conseillers en éco-habitats, basés au Pays Basque.

Les ampoules basse conso

2010-01-26T15:10:00.000+01:00

Plus que deux ans avant la disparition totale des ampoules à filament de tungstène, nos vieilles ampoules. L'éclairage, sur notre planète, c'est 20% des dépenses d'électricité. Il était temps qu'on s'y mette! D'ailleurs, avez vous remarqué comme de nombreuses municipalités ont fait des efforts dans les rues à Noël cette année? Les sapins étaient éclairés avec des ampoules led, les illuminations s'éteignaient plus tôt dans la nuit, enfin la raison commence à l'emporter. Parce que en 25 ans, on avait multiplié par 3 notre consommation d'électricité.

Les ampoules fluo-compactes il y a quelques années, n'étaient pas terribles. Chères, elles étaient souvent défectueuses et les galères pour se faire rembourser en décourageaient plus d'un. Lumière glauque, froide, longue à prendre de la puissance, souvent la famille unanime protestait lorsqu'on installait une nouvelle ampoule basse consommation.
Aujourd'hui, cela va mieux. Certaines ampoules propose une lumière chaude, et maintenant on sait que lors de l'achat, c'est le flux lumineux, les « lumens », qui determinent l'intensité de l'éclairage. La puissance en watts, elle, n'indique que la consommation électrique. On sait aussi que le mercure que contiennent ces ampoules à basse consommation nous oblige à les rapporter au magasin lorsqu'elles ne marchent plus. Une nouvelle génération, les ampoules led, sont à suivre de près. Pas encore tout à fait adaptées à nos maison, elle ne vont pas tarder à supplanter les fluo compactes. Manque de pot, elles sont encore très très chères... en attendant, ouverture de la chasse aux appareils sous tension, qui ont tendance à se reproduire plus vite que les lapins: ipod, télé, machines à laver, x box, radios, toaster, machine à café, portables, ordinateurs, brosses à dent..... 10% des consommations d'electricité viennent de la fonction « veille ». Mais avez déjà essayé de mettre tous vos appareils hors tension? Impossible! A moins d'investir dans THE gadget du XXIème siècle, la multiprise à interrupteur, une gifle radicale et définitive aux appareils sous tension!